El Bizcochuelo de jamón y queso gratinado es una de las recetas ideales para la hora del mate, para una picada o también para una comida. Se trata de un bizcocho húmedo, lleno de sabor y con una textura irresistible que es ideal para los amantes de lo salado.
Fácil y sabroso
Cómo hornear un Bizcochuelo de jamón y queso gratinado: la receta riquísima con 9 ingredientes
Aprende a hornear un bizcochuelo de jamón y queso sabrosísimo. Esta es una de las recetas perfectas para los amantes de lo salado a la hora del mate
Recetas: Bizcochuelo de jamón y queso gratinado. Foto: gentileza recetasgratis.
También llamado cake salado, el Bizcochuelo de jamón y queso gratinado no puede ser más fácil de preparar. Más allá de sus ingredientes principales, se pueden adicionar otros que le aportan textura y sabor, como albahaca, nueces, pollo, roquefort... Lo que más te guste.
Esta receta de bizcocho salado tiene una miga densa por el queso y la combinación de jamón-aceitunas junto con las nueces le dan una textura irresistible.
Recetas: ingredientes para hacer Bizcochuelo de jamón y queso
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de albahaca (opcional)
- Pimienta
- 150 gramos de queso rallado
- 150 gramos de jamón
- 50 gramos de aceitunas negras (opcional)
- 40 gramos de nueces (opcional)
Cómo preparar la receta de Bizcocho de jamón y queso
- Primero, calienta el horno a 180ºC y prepara un molde para bizcochuelo enmantecado o aceitado. Cubre con papel de hornear y unta aceite por encima.
- A continuación, bate los huevos en un bowl hasta que estén espumosos, agrega la leche y el aceite mientras sigues batiendo.
- Mezcla la harina con el polvo de hornear, sal, pimienta y las hierbas que quieras. Ahora agrega la emzcla de huevos en dos o tres etapas y mezcla bien para evitar la formación de grumos.
- A esa preparación, agrega el queso rallado y reserva una parte para colocar la final de la preparación. Quedará una mezcla espesa.
- Vierte 1/3 de la masa en el molde, agrega la mitad de jamón cortado en cubitos, aceitunas descarozadas y nueces (es opcional pero le apòrta mucho sabor al bizcocho).
- Coloca otro tercio de la masa y repite el procedimiento. Finalmente, suma la última capa de masa y espolvorea el queso reservado.
- Por último, hornea el bizcochuelo de jamón y queso gratinado durante 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y seco. Deja en el molde por 5 minutos, luego sácalo y retira el papel. Sirve tibio y acompaña del mate.
¡Listo! Puedes servir el Bizcochuelo de jamón y queso gratinado en lonjas o cortado en cuadraditos para pincharlo con un palillo. Anímate a preparar la receta del cake salado lleno de sabor y textura.