La Tarta de choclo es una de las recetas especiales para disfrutar en otoño. Este plato cremoso y lleno de sabor resulta reconfortante para el almuerzo o la cena en los días frescos. No corras a comprarla, prepárala tú mismo con ingredientes de calidad.
Recetas: tarta de choclo. Foto: gentileza jumboalacarta.
El truco para que la tarta de choclo quede cremosa y sabrosa es usar distintos tipos de quesos y combinar el choclo crema con los granos. De esa manera, y gracias a diversos condimentos, obtendrás una receta deliciosa.
Puedes usar queso cremoso, parmesano, muzarella, queso crema, pero jamás el roquefort. La receta de la tarta de choclo casera es mucho más rica y nutritiva que la que se consigue en la fábrica de pastas.
Recetas: ingredientes para hacer una tarta de choclo
- 1 masa de tarta
- 1 lata choclo crema
- 1 lata de choclo en grano (o dos choclos desgranados)
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 100 gramos queso cremoso
- 70 gramos de queso crema
- 1 chorro de crema de leche
- Sal y pimienta
Cómo hacer la receta de la tarta de choclo, paso a paso
- Primero, en una sartén con un chorro de aceite, saltea la cebolla y el pimiento picados hasta que la primera quede transparente.
- A continuación, agrega el choclo en granos y el cremoso en la sartén. Salpimienta y deja cocinar por 3 minutos.
- En un recipiente, mezcla la prepración anterior con el queso crema, la crema de leche y la mitad del queso cremoso en cubos. Revuelve bien.
- Después, agrega el relleno a una tartera con la masa y suma el resto del queso cremoso en cubos por encima. De esa forma tendrás una tarta de choclo gratinada.
- Por último, cocina en el horno a 180ºC hasta que la masa quede dorada (20 minutos).
- Opcional: si lo deseas, puedes incluir panceta u otros condimentos y especias al relleno de la tarta de choclo cremosa.
¡Listo! Ya tienes una exquisita tarta de choclo cremosa para disfrutar en el almuerzo o la cena de otoño.