El Pastel de carne es una de las recetas clásicas argentinas que se caracteriza por su textura tierna y jugosa, cuya combinación de sabores y aromas es intensa y deliciosa. Lo distintivo de este plato es que no lleva puré de papas por encima, sino que es una especie de budín de carne y especias.
Para preparar la receta de Pastel de carne especiado, se debe mezclar la carne molida con especias como comino, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, ligados con huevo, leche y pan rallado. A este plato puedes acomompañarlo de puré de papas o camote, ensalada o verduras asadas. ¡Sólo necesitas 45 minutos!
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Recetas: ingredientes para hacer Pastel de carne
- Carne picada, 500 gramos
- Cebolla, 1
- Ajo, 2 dientes
- Sal y pimienta
- Huevos, 2
- Pan rallado, 1 taza
- Leche, 1/4 taza
- Comino, 2 cucharaditas
- Pimentón, 2 cucharaditas
- Ajo en polvo, 1 cucharadita
- Cebolla en polvo, 1 cucharadita
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Recetas: cómo hacer Pastel de carne especiado y sabrosísimo
- Primero, precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para budines.
- En un bowl, mezcla la carne molida con la cebolla, ajo, comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- A continuación, bate los huevos y agrégalos a la mezcla anterior. También, suma el pan rallado y la leche hasta obtener una pasta homogénea.
- Lleva la mezcla al molde y cocina por 45 minutos o hasta que el Pastel de carne esté dorado y cocido por dentro. Puedes verificar con un palito o cuchillo: si sale seco, está listo.
- Por último, desmolda el pastel de carne y acompaña con lo que más te guste: ensalada, verduras asadas o puré de papas.