Cómo hacer Figacitas de manteca: la receta de los pancitos esponjosos y elásticos más versátiles
Estos clásicos pancitos esponjosos, ideales para el desayuno o merienda, se preparan con ingredientes básicos y el toque secreto de manteca para una miga tierna
Figacitas de manteca, la receta de los pancitos versátiles.
La receta de figacitas de manteca es una de las opciones más buscadas por quienes disfrutan del pan casero, suave y esponjoso. Con una preparación sencilla e ingredientes básicos, estos pancitos clásicos son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o para preparar deliciosos sándwiches en cualquier momento del día.
Gracias al aporte de la manteca, este pan casero consigue una miga tierna, un sabor inconfundible y una textura liviana que lo diferencia de otros panes. Si buscas una receta fácil, económica y con resultados de panadería, estas figacitas de manteca son la elección perfecta para sorprender a toda la familia.
Receta para hacer figacitas de manteca
Ingredientes:
Agua, 160 cc
Harina 000, 1 Kilo
Leche, 400 cc
Levadura 30 g
Manteca, 200 g
Sal, 60 g
Cómo preparar la receta de figacitas de manteca: el paso a paso
Primero, mezcla la harina y la sal y forma una corona. En el centro, agrega la levadura, la leche, el agua y la manteca. Amasa hasta que quede una masa suave y homogénea.
A continuación, amasa con las manos y luego con un palo de amasar. Dobla la masa y vuelve a estirar. Tapa y deja reposar por 5 minutos.
Luego, corta la masa en trozos de 50 gramos y forma bollitos. Tapa con papel film y deja reposar por 15 minutos.
Por último, con un palo de amasar, aplasta los bollos y dales forma redonda. Pincha en el centro con un tenedor. Deja fermentar hasta que doblen su volumen y cocina en horno precalentado a 200°C por 15 minutos.
En pocas palabras
Receta de figacitas: Aprende a preparar pan casero esponjoso con manteca, ideal para desayunos y sándwiches.
Ingredientes principales: Se requieren 1 kg de harina 000, 400 cc de leche, 30 g de levadura, 200 g de manteca, 60 g de sal y agua.
Proceso de elaboración: La masa se amasa, reposa, se divide en bollitos, se aplasta y se hornea a 200°C por 15 minutos.
