El pescado al horno es una de las recetas nutritivas y sencillas para disfrutar de un plato rico y a la vez saludable. Con este tipo de cocción no solo se conservan mejor las propiedades de los ingredientes, sino también se cocinan rápidamente y sin una gota de grasa.
Recetas: cómo hacer pescado al horno y el truco para que no se pegue. Foto: gentileza lamargaritaonline.
De acuerdo a un artículo de la página web de Paulina Cocina, esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado: "pejerrey, merluza, mero, lisa. El que más les guste", aclara.
Lo importante es tener en cuenta que los tipos de pescado tienen distintos tiempos de cocción, pero nunca será más que cocinar carne. Para esta receta de pescado al horno, no necesitas usar papel aluminio ni ningún elemento extra.
Te contamos cuál es el truco para que el pescado al horno no se pegue en la bandeja y cómo es la receta fácil en solo 15 minutos.
Recetas. ingredientes para hacer Pescado al horno
- 4 filetes de pescado pejerrey (o el que quieras)
- 1 atado de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de queso rallado
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
Pasos de la receta de Pescado al horno fácil
- Primero, cubre una bandeja con un chorrito de aceite y lleva un minuto al horno. Este es el truco para que el pescado no se pegue.
- A continuación, dispón el pescado sobre la fuente y reserva. Mientras tanto, prepara la guarnición.
- Pica el ajo y el perejil y agrégalos a un bowl. Además, suma pan rallado, sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Debe quedar como una especie de arena (no pastoso ni líquido). Cubre cada pescado con esta mezcla.
- Lleva al horno a temperatura media por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Durante los últimos 3 minutos, sube la temperatura para que quede una capa dorada y crocante. ¡Listo!
Puedes servir el pescado acompañado de papas al horno o con una deliciosa ensalada de vegetales crudos, como zanahoria y choclo o tomate y cebolla.