En el vasto universo de la gastronomía argentina, hay un postre que es icónico y ha conquistado el paladar de todos: se trata de la clásica chocotorta. Hoy te compartimos una de las mejores recetas de budín chocotorta, una opción renovada saludable.
Budín chocotorta saludable, una de las recetas integrales más deliciosas.
Este budín conserva todo el sabor tradicional de la chocotorta, pero ha sido creado para satisfacer el paladar de aquellos que buscan opciones más equilibradas y conscientes de su alimentación. Esta es una de las recetas más sencillas y con ingredientes que tenés en tu cocina.
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Ingredientes del budín chocotorta integral y saludable
- 1 taza y media de harina integral
- 2 huevos
- 6 cucharadas (100 gramos) de azúcar mascabo colmadas
- 3/4 taza de leche descremada o vegetal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de chips de chocolate (opcional)
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de polvo de hornear
Crema chocotorta:
- 3 cucharadas de queso untable
- 3 cucharadas de dulce de leche
- 2 barritas de chocolate amargo
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Cómo hacer un budín chocotorta saludable y económico
- Batí los huevos junto con el azúcar, añadí el aceite, la leche y el cacao en polvo.
- Una vez incorporados esos ingredientes, agregá harina integral y polvo de hornear.
- Finalmente, añadí las chispas de chocolate y mezclá bien.
- Cociná a horno medio durante unos 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, salga limpio.
- Para la decoración, batí el queso untable con el dulce de leche y agregale chocolate picado.
¡Listo! Ya tenés tu budín chocotorta integral para darte un capriocho dulce sin culpa y deleitar el paladar de tus seres queridos. Esta versión además de ser menos calórica, es rica en calcio.
En estos tiempos en los que la alimentación saludable es una prioridad, es ideal encontrar opciones que te permitan disfrutar de los sabores más queridos sin dejar de cuidarte.