Recetas: bizcochuelo marmolado alto y esponjoso. Foto: gentileza maxresdefault.
El bizcochuelo marmolado es una de las recetas más sencillas de preparar para la merienda, ya que lleva solo 8 ingeredientes y se cocina en 35 minutos. Se trata de un bizcocho que combina capas sabor vainilla (o naranja o limón) con otras de chocolate.
Para preparar la receta de bizcochuelo marmolado clásico y que salga esponjoso, el truco está en batir bien los huevos y usar harina leudante. La idea es cubrirlo con una ganache de chocolate, o glaseado de limón o naranja para intensificar su sabor. Solo y con un rico mate, es perfecto también.
Recetas: cómo hacer bizcochuelo marmolado de vainilla y chocolate
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Foto: gentileza Cocina facilisimo.
Comienza batiendo los huevos a temperatura ambiente. Agrega el azúcar poco a poco, mientras sigues batiendo, y añade una pizca de sal. Bate por 3 minutos hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agrega el aceite y la leche a la mezcla de huevos. Añade también la esencia de vainilla y continúa batiendo para que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
A continuación, incorpora la harina tamizada y revuelve con movimientos envolventes. Si no tienes harina con levadura, usa harina común con una cucharada de polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio.
Divide la mezcla en dos partes iguales. Agrega el cacaoen polvo a una de las partes y mezcla hasta bien. Para lograr el efecto marmolado, engrasa y enharina un molde para bizcocho, coloca papel de hornear en la base y los lados del molde y vierte alternadamente cucharadas de la mezcla de vainilla y la mezcla de chocolate en el centro del molde.
Por último, precalienta el horno a 180ºC y hornea el bizcochuelo marmolado por 25-35 minutos. Cuando esté listo, deja enfriar antes de desmoldar.
¡Listo! Ya tienes un delicoso bizcochuelo marmolado de vaiilla y chocolate, la receta perfecta para tus meriendas. Si lo deseas, puedes decorar con glaseado de limón o naranja, o con una ganache de chocolate.
