Una de las bebidas que más energía brinda al cuerpo humano es el agua de horchata. La misma ayuda a bajar de peso y a reducir el colesterol, además es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.
Alimentación saludable
Cómo preparar agua de horchata, la bebida que aporta energía y reduce el colesterol
Esta bebida ayuda a reducir el colesterol, pero también te brindará energía para soportar un día repleto de actividades.
La horchata es una bebida que puede realizarse con leche de origen vegetal (aunque también puede ser con leche de origen animal) que se ha vuelto muy popular en los últimos años.
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¿Qué contiene la horchata?
La horchata se realiza principalmente con chufa, también conocida como coyolito. Se trata de una planta que proviene de un tubérculo parecido a la avellana. Además lleva agua, azúcar y otros ingredientes a gusto como canela, cáscara de limón o naranja, etc.
¿Cómo hacer agua de horchata?
Ingredientes
- 1 taza de Arroz Blanco
- 1 rama de canela
- 8 tazas de agua, divididas
- 1 taza de azúcar, o al gusto
- 1 cucharadita de vainilla, opcional
El primer paso será mezclar el arroz y la canela en rama con 4 tazas de agua. Mezcla todo en la licuadora hasta que el arroz ya no quede con trozos grandes.
Pasa la mezcla a un recipiente y espera a que la misma tome temperatura ambiente. Espera unas 3 horas. Licúa nuevamente la mezcla y cuela todo para eliminar todo aquello que no pudo ser molido. Suma el resto del agua, el azúcar y la vainilla. Revuelve bien y reserva en la heladera.
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¿Qué beneficios brinda la horchata?
Además de reducir el colesterol y la inflamación del vientre, la horchata es fuente de arginina, y contiene ácidos grasos de fracción lipídica, fibra y muchos minerales. También es rica en minerales como fósforo, magnesio, potasio, calcio y hierro, además de proteínas y grasas insaturadas.
La horchata también es avalada por múltiples estudios médicos gracias sus propiedades digestivas saludables gracias a su alto contenido en almidón y aminoácidos.