La listeriosis es una infección grave generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Más de 200 escuelas, la mayoría se encuentran en Philadelphia y en New Jersey, aparecieron en la primera lista de las escuelas que recibieron algunos de los productos a base de carne y de aves que ordenó recoger la compañía BrucePac, debido a preocupación por estar contaminados con Listeria.
“Los productos que se enviaron a dichas escuelas no forman parte de los Programas Nacionales de Desayuno y Almuerzo de la USDA”, declaró el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
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Las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados deben evitar ciertos alimentos. Crédito: Freepik.
Se entregó un documento en PDF de 348 páginas que comienza dando instrucciones de cómo buscar los alimentos listos para consumir o congelados que las familias podrían tener en la casa.
En esa lista hay también nueve escuelas en la Florida, que mencionamos a continuación.
Escuelas de la Florida
Astatula Christian School, ubicada en el 13239 Florida Avenue, Astatula.
Bischop McLaughlin Catholic High School, ubicada en el 13651 Hays Road, Spring Hill.
Brighter Days-Young Achievers, ubicada en el 3449 13 Avenue N, St. Petersburg.
Children of the Future, ubicada en el 233 SW 16 Street, Belle Glade.
Childrens Day Academy Preschool, ubicada en el 2995 Avenue G NW, una zona no incorporada del Condado Polk.
Just For Kids, ubicada en el 1149 Lake Drive, Cocoa.
Just For Kids Palm Bay, ubicada en el 1430 Glenham Drive NE, Palm Bay.
St. Andrew Catholic School, ubicada enel 877 North Hastings Street, una zona no incorporada del Condado Orange.
St. James The Fisherman Episcopal Church, ubicada en el 87500 Overseas Highway, Islamorada.
Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), la listeriosis es una infección grave generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, que infecta anualmente a unas 1.600 personas en Estados Unidos, de las cuales mueren alrededor de 260. Las mujeres embarazadas pueden sufrir partos con el feto muerto y abortos espontáneos.
A los que más afecta esta enfermedad es a los niños menores de cinco años, a los adultos mayores de 65 años y a las personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Los síntomas son:
Dolores de cabeza.
Dolores musculares.
Fiebre.
Pérdida de equilibrio.
Malestar parecido a la gripe.
Convulsiones.
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Los quesos crudos sin pasteurizar pueden presentar la bacteria Listeria monocytogenes. Crédito: Freepik.
Alimentos relacionados con brotes de Listeria
Los anteriores brotes de listeriosis en Estados Unidos se han relacionado con leches y quesos crudos y sin pasteurizar, helados, verduras crudas o procesadas, frutas crudas o procesadas, aves de corral crudas o poco cocinadas, salchichas, hot-dogs, embutidos, pescado y otros mariscos crudos o ahumados.
También se ha encontrado Listeria monocytogenes en alimentos crudos para mascotas.
