Se trata de un espacio para la innovación y el crecimiento del sector de los frutos secos en la provincia
Mendoza fue sede del Encuentro Internacional de Frutos Secos, un evento clave para la industria agroalimentaria.
Mendoza fue sede del Encuentro Internacional de Frutos Secos, un evento clave para la industria agroalimentaria que reunió a productores, empresarios y expertos tanto nacionales como internacionales.
Durante la jornada, se realizaron conferencias y mesas de trabajo que abordaron temas de actualidad, como la sostenibilidad en la producción, las innovaciones en el proceso de secado, el manejo fitosanitario de los cultivos y las estrategias de comercialización para enfrentar los retos del mercado global. Combinadas con visitas a campo y a distintos establecimientos de procesamiento de estos cultivos.
Demostrando su compromiso e interés en este sector estratégico para la economía y la producción agroindustrial, Simbios estuvo presente en el congreso. Este tipo de iniciativas refuerza la importancia de establecer alianzas y fomentar el desarrollo sostenible en la industria de frutos secos.
En nuestro país la producción de frutos secos, se concentra en Mendoza, San Juan, Catamarca y Río Negro.
El cultivo de frutos secos es un sector estratégico para Mendoza, ya que se destaca por su clima árido y soleado, condiciones ideales para el cultivo de nueces, almendras y pistachos.
La superficie implantada es de aproximadamente unas 10.000ha, dividiéndose en 6.000ha para nogales, 3.000ha almendros y 1.000ha pistacho. La provincia es la principal productora de nueces y almendras del país, y la tercera en pistacho.
El consumo interno de frutos secos está creciendo, pero los precios suelen estar determinados por la oferta exportable y la competencia internacional.
Los principales destinos de las exportaciones son Estados Unidos y Europa. Aunque existe un gran potencial, las exportaciones están limitadas por acuerdos comerciales, barreras fitosanitarias y altos costos impositivos. Se trabaja en mejorar la calidad y certificación para competir en mercados exigentes como China y Europa.
Los hábitos de los consumidores evolucionan, la demanda internacional de frutos secos crece y la industria Argentina responde con mayor producción, calidad y sofisticación.
Simbios se caracteriza por tener una amplia gama de productos de aplicación al suelo y foliar, tales como bioinsumos, polifenoles, microorganismos y nanopartículas, que pueden ser aplicados en las distintas etapas del cultivo.
Cuenta con Basel, bioestimulante de aplicación foliar, formulado a base de extractos de polifenoles. En esta época del año, la aplicación de polifenoles es ideal para optimizar el metabolismo vegetal de los cultivos y de esta manera permitir un mejor aprovechamiento de la actividad fotosintética, aumentado la producción de hidratos de carbono, proteínas y lípidos.
Estos beneficios se traducen en un mejor estado vegetativo general del cultivo, protegiéndolo ante posibles situaciones de estrés y aumentando el rendimiento y calidad de las cosechas.