El 17 de abril, Día Mundial del Malbec, se realizará un gran festejo local en la Av. Arístides Villanueva, impulsado por la comisión de gastronómicos de Paseo Arístides de AEHGA, y acompañado por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y ALMAlbec.
El lanzamiento oficial del Festival de Maridaje ALMAlbec será el miércoles 17 de abril con la participación de bares y restaurantes del tradicional polo gastronómico ofreciendo tapas y copas de Malbec desde las 19 hs.
También el menú de tapa y copa de vino estará disponible en otros restaurantes participantes de festival ubicados en otros puntos de la provincia. La propuesta de Paseo Arístides para el 17 de abril consiste en ofrecer al público una tapa (empanada, pincho o similar) con una copa de Malbec a un precio promocional de $100.
El Festival de Maridaje ALMAlbec tendrá una duración de tres semanas (del 21 de abril al 12 de mayo) en diferentes puntos de la provincia. Participarán restaurantes, bares, vinerías y bodegas ofreciendo menús maridados con Malbec a precios promocionales.
Se persiguen varios objetivos con el Festival: promover el consumo de vino en un entorno responsable; posicionar a Mendoza como principal destino enogastronómico de Argentina a través de una fuerte promoción y articulación de las industrias turística, gastronómica y vitivinícola; acercar al público aspectos como la historia de la cepa, sus características básicas, elaboración, descriptores y principales maridajes sugeridos; capacitar y entrenar en la materia al personal de servicio de los restaurantes.
Los organizadores de esta nueva edición de ALMAlbec son AEHGA (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza), a través de su marca Sabor a Mendoza, y Vinicias Food & Wine Rounds (Alicia Sisteró y Leticia Fragapane).
Entre los que participan de esta iniciativa en calle Arístides se encuentran Beerlin, Gran Ciervo, William Brown, Don Aldo, The Sixth Dagger, People y Gingger entre otros. El público puede ver la lista de participantes, sus menús, vinos y precios en www.almalbec.com.
De qué se trata ALMAlbec
Restaurantes y bodegas realizan una alianza para ofrecer un menú maridado con malbec, desde combos muy simples como tapas y un vaso de vino, hasta extensos menús de pasos maridados con diferentes tipos del varietal. Durante tres semanas, el público local y turista puede visitar los restaurantes participantes y probar las diferentes propuestas a un precio promocional. También en este período, bodegas y restaurantes organizan degustaciones, subastas, ferias, clases de cocina y cenas con cocineros invitados.
La diversidad que propone ALMAlbec apunta a todos los gustos y bolsillos, tanto por la gran variedad de propuestas, los estilos de cocina y vinos, y especialmente por sus precios. Participan fondas y bares, restaurantes clásicos, de vanguardia y también los que están ubicados en bodegas. El público podrá acceder a estas propuestas concurriendo espontáneamente a los lugares participantes (comunicados en www.almalbec.com), reservando por teléfono o por www.guiamendozagourmet.com. Parte de lo recaudado por las reservas online a través de Guía Mendoza Gourmet será destinado al Banco de Alimentos.
En esta edición, también se capacitará al staff de servicio de los restaurantes participantes, brindando nociones sobre servicio, enoturismo, sustentabilidad, historia y características principales del malbec y el maridaje. A través de los menús se llega también al consumidor final con la información necesaria sobre nuestra cepa emblema. Al igual que en el año 2018, se donarán viandas de los restaurantes participantes a la institución “ALIMENDAR”.
El festival promueve el consumo de nuestra bebida nacional, y a través del maridaje con la comida se brinda un contexto adecuado y responsable para consumirlo, activando su promoción y comercialización. El festival ALMAlbec es una iniciativa de Vinicias - Food & Wine Rounds, a cargo de Alicia Sisteró y Leticia Fragapane, en coorganización con AEHGA (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza), en sintonía con el 5º Eje de la marca Sabor a Mendoza (Turismo Gastronómico).
Restaurantes, bares, vinerías y heladerías participantes 2019
- Arauco
- Atamisque
- Atipana
- Beerlin
- Bute (3 locales)
- Casarena
- Chimpay (Hotel Huentala)
- Club Roll
- Club Tapiz Devas (Hotel Sheraton)
- Hotel Diplomatic
- Dolcezza
- Don Aldo
- El Asadito
- El Botellón
- Espacio Trapiche
- Francesco
- Fuente y Fonda Gaia (Domaine Bousquet)
- Gingger
- Gio Bar
- Gran Ciervo
- La Marchigiana
- Mirador (Hotel Sheraton)
- Mumbai Masale
- Naoki Wine Garden
- Orégano
- Osadía de Crear (Susana Balbo Wines)
- Pez Globo
- Pie de Cuba
- Rosell Boher Lodge
- Ruca Malen Sancho
- Sushi Club Tea & Company
- Terrazas de los Andes
- The Sixth Dagger
- William Brown
Bodegas y vinos participantes 2019
- Andeluna
- Angulo Innocenti
- Atamisque
- Bianchi
- Casarena
- Casarena
- Domaine Bousquet
- Hollywood
- Huentala Wines
- Norton
- Piedra Negra
- Rosell Boher
- Ruca Malen
- Rutini
- Santa Julia
- Séptima
- Susana Balbo Wines
- Tapiz
- Terrazas de los Andes
- Trapiche
- Trivento
- Vicentin Sottano
- Zuccardi
Reconocimientos ALMAlbec Festival de Maridaje fue el Ganador local del premio “Oro” en la categoría “Experiencia Innovadora” en el concurso “Best of Wine Tourism” de Great Wine Capitals.
Fue declarado de Interés Turístico por el Ente Turismo Mendoza (Resolución No 202); de Interés Legislativo por el Honorable Senado de la Provincia de Mendoza (Resolución No 637); de Interés Legislativo Municipal por el Honorable Concejo Deliberante de la Ciudad de Mendoza (Resolución No 9.218).
Acerca de Sabor a Mendoza
Sabor a Mendoza es una marca de AEHGA, que en su plan estratégico busca posicionar a la provincia como referente de calidad y variedad gastronómica en Argentina.
El plan consta de seis programas que ponen en valor los recursos naturales de Mendoza: Mendoza, maridaje; Mendoza, cocina regional; Mendoza, cocina internacional y fusión; Mendoza, nuestras carnes; Mendoza, aceite de oliva virgen extra y Mendoza, frutas y verduras todo el año.
Las acciones coordinadas por AEHGA son: comunicación y adhesión de los restaurantes y hoteles; compromiso y participación activa de los productores, puesta en valor de los productos a través de degustaciones, concursos de cocina, recetas innovadoras, capacitación y especialización a mozos, chef y profesionales de cada uno de los espacios gastronómicos adheridos; publicidad y comunicación al público en general.
Cada uno de los integrantes desde su lugar con sus propios recursos unidos por “Sabor a Mendoza” fortalecen la identidad gastronómica de la Provincia.
Acerca de AEHGA
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza, es una organización sin fines de lucro, que agrupa a los establecimientos hoteleros y gastronómicos de la Provincia de Mendoza. Su misión es respaldar, representar, y promover los intereses de los empresarios del sector. Actualmente cuenta con más de 300 socios distribuidos en la provincia de Mendoza, lo que la convierte en una de las instituciones con mayor importancia en la provincia.
Entre sus adherentes se encuentran hoteles, apart hoteles, cabañas y hostels; restaurantes, bares y cafés, y dentro de los afines, confiterías, heladerías y servicios de catering. AEHGA fue constituida el 28 de Octubre de 1938 y desde sus comienzos forma parte de las 63 filiales de la Federación Empresaria Hotelera, Gastronómica de la República Argentina, FEHGRA, quien agrupa a más de 50.000 establecimientos de todo el país.
Entre los beneficios que la Institución brinda a sus asociados se encuentran la comunicación periódica de novedades del sector, asesoramiento legal y contable, tarifas especiales de aranceles en AADI-CAPIF, SADAIC, SAGAI, ARGENTORES Y DAC, el respaldo de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), promoción en ferias, workshops y eventos a nivel nacional e internacional; capacitación para empresarios, directivos y personal en diversas áreas. Sus páginas son: www.aehga.com , www.hotelesenmendoza.com y www.restaurantesenmendoza.com
Acerca de Vinicias Food & Wine Rounds
Alicia Sisteró y Leticia Fragapane son las responsables de esta empresa dedicada a la organización de eventos relacionados al vino y la gastronomía. Son profesionales expertas en marketing y comunicación gastronómicos, y enoturismo. Tuvieron a su cargo la exitosa primera edición en 2018.