Ingredientes:
100 gramos de carne vacuna magra en cubos
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 zapallo calabaza chico
Jugo de 1 limón
3 rodajas de limón fresco
1 cdita de aceite
orégano y sal a gusto
Preparación.
Lavar los vegetales; cortar en cubos todos los vegetales y la carne magra escogida.
En un palito de brochet colocar el cubo de zapallo, luego el dado de carne, luego limón, cebolla, pimiento, carne y limón.
Armamos las brochetas y las colocamos en un plato con oréganos y rociamos con el jugo de 1 limón, dejar macerar por 1 hora para que tomen el sabor y luego llevarlo a un grill rociado con aceite o parrilla caliente para cocinar. Lo último que agregamos es la sal, antes de retirarlas del fuego. Listo.
