Rapidísimas y riquísimas, en esta nota te dejo la receta de las crocantes galletitas de maní. Vas a ver que con muy pocos ingredientes, se puede realizar algo delicioso.
Ingredientes:
- 250 gr. maní pelado sin sal
- 250 gr. azúcar
- 150 cc. agua.
- 125 gr. harina leudante
Procedimiento:
- Remojar el maní en agua caliente y licuarlo.
- Mezclar el agua con el azúcar y calentar hasta que hierva.
- Agregar el maní procesado y revolver hasta que se vea el fondo de la olla.
- Retirar del fuego, agregar la harina y mezclar.
- Hacer bolitas y aplastarlas ligeramente.
- Colocar en una placa engrasada y cocinar por 15 minutos a 180°C.
- A comer!