Un plato tradicional
Vitel toné, una receta práctica
Para servir en las fiestas de Navidad y Fin de Año
Vitel toné, la receta para las fiestas
Para que lo tengas en cuenta en estas festividades, te dejamos esta tradicional receta.
Ingredientes
- 1 peceto
- 1 caldo de verduras
Para la salsa
- 1 lata atún
- 6 filetes anchoas
- 250 gr mayonesa
- 150 cc crema de leche
- 1 cda savora
- a gusto Sal, pimienta
Preparación:
Limpiar el peceto, hervir en el caldo por 1 o 2 horas hasta que esté tierno. Dejar enfriar en el caldo y cortar en fetas de 1 o 2 cm.
Poner todos los ingredientes para la salsa en un bol y procesar con el pimer o batir con batidor de mano o tenedor. Lo que tengas.
En un recipiente, para mi, preferentemente de vidrio, poner una capa de salsa y una de carne intercalando uno a uno hasta terminar. Refrigerar con tapa.
Servir adornando con alcaparras y disfrutar acompañado de ensaladas
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