Una alimentación saludable, que aporte lo justo y necesario de calorías, proteínas y vitaminas es lo que necesitamos todos para sentirnos bien, a gusto y con salud. La avena es uno de los ingredientes que puede reemplazar a la harina común que muchos intentan dejar de lado. Aquí te dejamos una receta de budín saludable de avena muy fácil de hacer.

Es rica y sencilla, con pocos ingredientes y hasta podés agregarle lo que tengas en casa, si tenés ganas. Es un buen aporte para un desayuno, colación o merienda. Y hasta te puede servir para mandarselo a los chicos a la escuela.

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Budín saludable de avena

Ingredientes:

  • 400 gr de Harina de avena (si no tenés la podés hacer mixando la avena tradicional hasta formar el polvo)
  • Una cucharada de polvo de hornear
  • 3 sobrecitos de edulcorante
  • Ralladura de limón a gusto
  • Canela a gusto
  • Media taza de leche descremada o yogurt light del sabor que prefieras
  • 25 gr de manteca
  • Un huevo
  • Esencia de vainilla ¡CLAVE!
  • Se pueden agregar frutas o mermelada light para el relleno
  • Coco rallado

Receta

  1. Mezclá por un lado los ingredientes secos como la harina de avena, el polvo de hornear, el edulcorante, la canela y ralladura de limón.
  2. Por otro lado mezclá los líquidos como la leche o el yogurt, el huevo, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
  3. Poné la mezcla líquida sobre la seca. Incorporá todo.
  4. Enmantecá y enhariná un molde para budín.
  5. Poné una parte de la preparación.
  6. Colocá el relleno que hayas elegido: las frutas y/o la mermelada.
  7. Completá con el resto de la preparación.
  8. Espolvoreá con un toque de canela y coco rallado.
  9. ¡Y al horno caliente, a unos 200 grados, aproximadamente 25 minutos!

Dejá enfriar y listo: el mejor y más fácil budín de avena saludable casero par vos y tu familia.

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Receta budín de avena saludable, rico y fácil de hacer. No te olvides de la esencia de vainilla que le da un toque clave

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