Si eres de los que compran lechuga con entusiasmo para comer más sano, pero terminas tirándola a los pocos días porque se marchita en la heladera, este simple truco con papel de cocina puede cambiar tu rutina y la forma de que permanezca fresca.
Por qué hay que guardar la lechuga con papel de cocina en la heladera y para qué sirve este truco
Guardar la lechuga envuelta en papel absorbente dentro del refrigerador no solo evita que se pudra rápidamente, sino que prolonga su frescura durante más tiempo, ayudando a reducir el desperdicio de alimentos y además a ahorrar dinero.
Cómo funciona el truco del papel de cocina para conservar la lechuga
La clave está en la humedad. La lechuga es una verdura muy sensible a la acumulación de agua, que suele generarse por la condensación dentro de la heladera. Este exceso de humedad favorece el desarrollo de hongos y bacterias que aceleran la descomposición.
El papel de cocina, al ser absorbente, retira el exceso de humedad del ambiente donde está guardada la lechuga. Así, evita que las hojas se marchiten, se pongan blandas o adquieran mal olor. De este modo, puedes disfrutar de una lechuga crocante y fresca por más días.
Paso a paso: cómo guardar la lechuga con papel de cocina correctamente
- Lavar bien la lechuga apenas llegues del supermercado o la verdulería.
- Secar completamente las hojas, preferentemente con una centrifugadora de verduras o un repasador limpio.
- Colocar una hoja de papel de cocina en el fondo de un recipiente como un tupper o bolsa hermética.
- Distribuir la lechuga ya seca sobre el papel y, si es necesario, intercalar otra hoja de papel arriba.
- Cerrar el recipiente o bolsa y guardar en la parte media del refrigerador.
- Puedes cambiar el papel cada 2 o 3 días si lo notas húmedo.
Además de conservar lechuga, este método también funciona con espinaca, rúcula, acelga, repollo y otras hojas verdes. Incluso puede aplicarse a algunas frutas y verduras que tienden a perder textura por la humedad, como el cilantro o el perejil.
Beneficios de usar papel de cocina para conservar verduras
- Alarga la vida útil de los vegetales
- Reduce el desperdicio de comida
- Ahorras dinero en compras semanales
- Mantienes tu heladera más limpia y ordenada