Por falta de insumos, peligra la producción vitivinícola en época de fraccionamiento
Según explicaron dos expertos en la temática, el problema es que no ha habido autorización para pagarles a los proveedores internacionales porque los pagos son en dólares. Peligra el stock de insumos
La industria vitivinícola podria frenar el fraccionamiento por la falta de insumos por la crisis.
Los miembros de CAPRIVI (Cámara de Proveedores de la Industria Vitivinícola) envió a sus clientes, durante la semana que pasó, una nota muy preocupante. En ella advertía que no estaban consiguiendo insumos básicos que le proporcionan a la industria vitivinícola local, por falta de pago a los proveedores internacionales.
Por su parte, los empresarios entraron en alerta porque esta es la época de fraccionamiento de la producción 2023, ya que en los próximos meses ya se preparan para la vendimia 2024.
William Ropero, presidente de CAPRIVI y el enólogo Adrián Manchón (de Cuvelier Los Andes) explicaron en el programa Conexión Agro, de Radio Nihuil, por qué se está produciendo un agotamiento del stock y cómo se podría afectar la producción por esto.
El Gobierno busca favorecer la actividad vitivinícola, tanto en la industrialización como en la comercialización. Foto: Julio Luzuriaga/ Diario UNO
Los responsables de la elaboración de vinos están pensando en cambiar las vacaciones de sus empleados porque, tradicionamente, se fraccionaba entre noviembre y diciembre, pero este año, incide la falta de insumos.
Insumos para vitivinicultura, agotados
La CAPRIVI es la encargada de proveer al sector de la vitivinicultura de todos los insumos necesarios para el vino y su industria: desde fertilizantes y curadores de plantas, hasta maderas, tapones, cajas, separadores y maquinarias.
Ropero explicó que ellos trabajan, hace muchos años, con los mismos proveedores en el exterior, que les envían los materiales que en Argentina no se producen.
“Hasta hace unos meses, estábamos pudiendo pagarles a través de las autorizaciones que brindaba el SIRA (Sistema de Importación de la República Argentina). A su vez, los proveedores nos daban un plazo de 120 y 160 días para pagarles. El problema es que esos días ya pasaron y no nos permiten hacer los pagos”, manifestó Ropero.
El presidente de CAPRIVI también destacó que es una gran pena la pérdida de credibilidad. “Ya agotamos todas las instancias, convencimos a nuestros proveedores que nos vendieran, porque nosotros íbamos a cumplir, y esto no está sucediendo”.
Lo que ya está sucediendo es que se ha producido un agotamiento del stock y al no poder reponerlo, tampoco se le pueden dar precisiones a quienes viven de la industria de la vitivinicultura, de lo que va a suceder.
El sector de la vitivinicultura evalúa posponer la producción
El paro total del sector de la vitivinicultura no es algo que comúnmente se pueda dar en Mendoza. No solo porque es la principal industria de la provincia, sino que hay otra industria, la del enoturismo, que depende de la primera. Es decir que, de detenerse, muchísimas familias mendocinas se quedarían sin su principal fuente de ingresos.
De todas maneras –y esto fue considerado por el enólogo Adrián Manchón, de Cuvelier Los Andes- lo que sí puede suceder es que se deba cambiar los tiempos de producción.
“Yo pensaba comenzar el fraccionamiento ahora, antes del verano. Pero no se consiguen corchos, por ejemplo”, destacó el enólogo.
Por otra parte, dijo que si bien no le afecta a la producción del vino en si, porque este ya está elaborado, sí se tienen que correr todos los tiempos estipulados. En la bodega en la que se desempeña Manchón, iban a darle vacaciones a los trabajadores en enero, pero no o van a poder hacerlo, porque ese mes van a tener que embotellar –siempre y cuando, se consigan cochos-
“Hay que correr todos los tiempos, aún a riesgo de que se nos complique la vendimia”, manifestó el enólogo.
