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Nuevo aumento en el precio del pan en Mendoza

Desde este miércoles la Asociación de Industriales Panaderos de Mendoza dispuso un nuevo aumento en los precios del pan y sus derivados, de entre el 10% y 12%

A partir de este miércoles la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza lanzó una nueva lista de precios sugeridos para sus productos. Este es el segundo aumento del año, luego de una suba del 13% cerca del 15 de marzo. Los precios tendrían una suba de entre el 10% y 12%, debido a los aumentos de los insumos y las paritarias, por lo que el kilogramo de pan francés estaría en los $150.

Sobre el tema se consultó con un móvil de Radio Nihuil al presidente de la Asociación, Juan Carrillo, quien confirmó que "a partir de hoy (miércoles) nos hemos visto en la obligación de sacar una nueva lista, por el constante aumento que registran los insumos básicos de panadería".

"Tenemos aumentos porcentuales que alcanzan el 20%, que para una margarina son $80 o $100, además de los aditivos. También se están firmando los convenios laborales, con aumentos del 35%, así que ya tenemos números frescos, de último momento. Por suerte, la harina no está aumentando en estos momentos. Ahora, en mayo, junio y julio es cuando comienzan las exportaciones de granos, y cuando se notan movimientos en los precios de harinas", explicó Carrillo.

"El aumento que estamos manejando está entre el 10% y el 12%, y va a quedar en $150 para el kilogramo de pan flauta, roseta u otro similar. El pan mignon se ubicará en $170", detalló el industrial panadero, quien dijo que sobre los precios de los insumos no hay control por parte del Gobierno nacional, y se quejó de que el sector sufre mucha competencia de empresas que trabajan en negro o en forma clandestina.

Consultado si son obligatorias estas listas de precios, Carrillo aclaro que "estos son precios que la Asociación de Industriales Panaderos sugiere a las panaderías organizadas. De ahí en más, cada industrial maneja sus precios, sus costos, y de ahí, cada uno pone sus precios definitivos", finalizó.

Nueva lista de precios

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