Ni Mendoza ni San Juan: esta es la provincia donde se produjo el primer vino en la historia del país
La viticultura es uno de los sectores más dinámicos de la economía nacional, si bien Mendoza y San Juan son las provincias referente en este tema, otra es la provincia que produzco el primer vino
El vino es la bebida nacional Argentina, así mismo la viticultura es uno de los sectores más dinámicos de la economía nacional. Siendo de gran relevancia, dos son las provincias referentes en el tema, Mendoza y San Juan.
La viticultura moderna en la Argentina se desarrolló rápidamente en los años 1880. Sin embargo, alrededor del 1500 la historia delvino comenzaba en el país. Te contamos de qué provincia se trata.
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Ni Mendoza ni San Juan: esta es la provincia donde se produjo el primer vino en la historia del país
La historia del vino en Argentina comienza en el siglo XVI. En esa época, los españoles trajeron vides al país. La primera plantación se hizo en 1556, en la provincia de Santiago del Estero. Es así que según la página oficial del gobierno, el vino comenzó a producirse en esta provincia a partir de las cepas Moscatel y Uva País, procedentes de España. La expansión de su cultivo siguió de la mano de los jesuitas y hacia 1598 había viñedos en Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y Misiones.
Por otro lado, las provincias de Mendoza y San Juan devinieron en sitios clave, ya que por allí ingresaban al territorio las vides provenientes de Chile, que ya contaba por entonces con una fuerte producción vitivinícola. Fueron los curas españoles quienes “importaron” las primeras plantas, ya que la elaboración de vino estuvo originalmente ligada a la liturgia religiosa del catolicismo más que a una actividad comercial.
Hoy, la vitivinicultura argentina se extiende en 19 provincias, casi la totalidad del territorio nacional y con una calidad del vino alta, aún con condiciones de suelo y clima que, en algunos casos, son desventajosas.
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Día nacional del vino
Cada 24 de noviembre, Argentina celebra el Día Nacional del Vino, una fecha que rinde homenaje a una de las industrias más emblemáticas del país y a su importancia como símbolo cultural, económico y social. La elección de la fecha coincide con el inicio del período de trabajo más intenso en los viñedos, cuando las vides están en plena floración, marcando el comienzo de un nuevo ciclo de producción
