Cuando pensamos en comida rápida, la imagen que generalmente nos viene a la mente es la de un menú accesible, rápido y asequible. Sin embargo, hay una cadena de comida rápida en Estados Unidos que se destaca por lo contrario: sus precios son considerablemente más altos que los de sus competidores. ¿De quién hablamos?
Comida rápida
La cadena de comida rápida que maneja los precios más altos de los Estados Unidos, según un estudio
Un estudio realizado reveló cuál es la cadena de comida rápida que maneja los precios más elevados de Estados Unidos. No es McDonald
La cadena de comida rápida que maneja los precios más altos de los Estados Unidos, según un estudio
Shake Shack: La cadena gourmet que revolucionó la comida rápida
Aunque los comensales pueden irse con el bolsillo más ligero, no se quedarán cortos de palabras. A menudo, la gente comparte su frustración por el precio excesivo de su comida a través de una reseña u opinión en línea.
Un estudio realizado por Preply, la plataforma de aprendizaje de idiomas online, analizó 57.245 reseñas de más de 10.000 restaurantes en 50 ciudades importantes de Estados Unidos buscando el local de comida rápida con precios elevados. Shake Shack fue nombrado el restaurante más "caro" en general. De hecho, a principios de este año, la cadena aumentó los precios del menú en un 3 por ciento, según informa el New York Post.
Aunque Shake Shack empezó como un pequeño carrito de hot dogs en Nueva York en 2001, la marca ha logrado posicionarse como una de las cadenas de comida rápida más caras del país. Si bien su menú ofrece hamburguesas, papas fritas, malteadas y batidos, todo lo que sirve está envuelto en una propuesta gastronómica más elevada, que se aleja de los estándares típicos de las cadenas de comida rápida tradicionales.
La razón principal detrás de los altos precios de Shake Shack se encuentra en la calidad de los ingredientes y su enfoque en ofrecer una experiencia más sofisticada dentro del sector de la comida rápida. A diferencia de las cadenas que optan por carnes procesadas o congeladas, Shake Shack utiliza carne de res de origen libre de antibióticos y hormonas, y sus hamburguesas están hechas a mano, no congeladas. Además, las papas fritas, que son famosas por su crujido y sabor único, son cortadas a mano y fritas frescas, lo que eleva su costo.
Además de criticarse y analizarse el alto precio de las cadenas de comida rápida, también se tuvo en cuenta otra categoría como la de los restaurantes propiedad de celebridades. Entre ellos se encuentran los restaurantes de Gordon Ramsay, que fueron criticados por el precio excesivo de sus platos.
El trasfondo de estas incomodidades respecto al precio se debe a que por lo general los comensales sí están dispuestos a pagar por un lugar elegante y moderno o por ver como les cocina un chef famoso, pero no desean pagar una comida que no se asemeje a los estándares de calidad que propone el lugar e irse decepcionados.