Cuál es el mejor momento del día para tomar café y aprovechar sus beneficios sin efectos no deseados
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y para muchos, es un ritual imprescindible para empezar el día. Sin embargo, ¿existe un horario óptimo para disfrutarlo y aprovechar al máximo sus beneficios? La ciencia sugiere que sí.
Esto se debe a que el momento en que la persona lo consume puede influir de distintas maneras en el organismo, como en la energía, la calidad del sueño y hasta en la regulación hormonal.
Pros y contras de tomar café en diferentes horarios del día
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El rol que tiene el cortisol hace que la persona elija de forma incorrecta el mejor momento u horario del día para tomar café. Esto se debe a que el cuerpo humano sigue un ritmo circadiano, un ciclo biológico de 24 horas que regula procesos como el sueño y la vigilia. Uno de los actores principales de este ciclo es el cortisol, conocido como la "hormona del estrés", que mantiene alerta y despiertas a las personas.
Los niveles de cortisol alcanzan su pico natural en tres momentos del día:
Entre las 8:00 y las 9:00 a.m.
Entre las 12:00 y las 13:00 p.m.
Entre las 17:30 y las 18:30 p.m.
Consumir café durante estos picos no solo es menos efectivo, ya que el cuerpo ya está alerta, sino que también puede generar una mayor tolerancia a la cafeína, disminuyendo su impacto a largo plazo. Además, puede amplificar los efectos del cortisol, lo que en algunas personas se traduce en mayor energía, pero en otras puede provocar ansiedad o hasta incluso irritabilidad.
Por esta razón, el mejor horario para tomar café es entre las 9:30 a.m. y las 11:30 a.m., cuando los niveles de cortisol empiezan a disminuir. En este momento, la cafeína actúa como un complemento perfecto para mantener la energía y la concentración sin ser perjudicial para la salud.
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Beneficios de elegir bien el horario
Mayor eficacia de la cafeína: Evitar los picos de cortisol permite que la cafeína interactúe mejor con los receptores del cerebro, prolongando su efecto estimulante.
Mejora del rendimiento cognitivo: Consumir café en este intervalo potencia la capacidad de atención y memoria.
Menor riesgo de tolerancia: Espaciar el consumo en momentos estratégicos evita que el cuerpo se habitúe a la cafeína, reduciendo la necesidad de aumentar la dosis.
Si necesitas un impulso después del almuerzo, el café entre las 14:00 y las 16:00 p.m. es una buena opción, ya que el cortisol vuelve a descender. Sin embargo, evita consumirlo después de las 17:00 p.m. para no interferir con el sueño nocturno.
El mejor momento para disfrutar de una taza de café no es inmediatamente al despertar, sino cuando los niveles de cortisol descienden, permitiendo que la cafeína despliegue todo su potencial. Así, un café bien programado puede marcar la diferencia en tu productividad y bienestar diario.
