Alimentos más seguros: 4 errores que seguramente cometes al hacer las compras y ponen en riesgo tu salud
Algo tan simple como ir al supermercado puede transformarse en una actividad riesgosa si no se toman las medidas correctas. Alimentos más seguros, mayor salud
Alimentos más seguros y de calidad
Existen 4 (y probablemente más) errores que seguro cometes al realizar las compras y ponen en riesgo la calidad de los alimentos.
Desde realizar una lista detallada de productos hasta leer las etiquetas, son variadas las especificaciones a tener en cuenta cuando vas al supermercado, kiosco, verduleria, carniceria y hasta panadería. Hacer las compras también tiene su ciencia detrás.
Tips y recomendaciones de expertos: cómo consumir alimentos de manera más segura
De acuerdo a un informe presentado por la Secretaría de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo de Argentina, al momento de realizar las compras de alimentos es necesario conocer e implementar ciertas recomendaciones sencillas que posibilitan el cuidado de los alimentos. Es conveniente tomar medidas durante la compra, camino a casa y una vez en casa.
Siempre debes comprobar la integridad y estado del envase antes de adquirir un producto, así como organizar adecuadamente los alimentos en la heladera, de acuerdo a su fecha de vencimiento y aspecto. Las enfermedades de transmisión alimentaria pueden ocasionar síntomas gastrointestinales y en casos particulares más graves afectar el sistema nervioso.
Salud y alimentos: cuáles son los 4 errores más frecuentes que probablemente cometes al realizar las compras
Entre varios más, son 4 los errores que destacan en la compra de alimentos. Es necesario tomar precauciones para evitar la proliferación y desarrollo de microorganismos causantes de enfermedades e intoxicaciones por alimentos. Una enfermedad alimentaria se genera cuando consumimos alimentos o agua contaminados por parásitos, bacterias o toxinas.
Ejemplo de ellas son la Triquinosis, Salmonelosis, Síndrome urémico hemolítico, Botulismo y Shigellosis. Mejor prevenir que curar, a continuación te dejo los 4 errores comunes de compra:
- Mezclar alimentos cárnicos o crudos en el carrito con alimentos como verduras o pan. Esto ocasiona contaminación cruzada que puede generar enfermedades por transmisión alimentaria. La carne siempre debe ir en bolsas plásticas bien cerradas y aisladas del resto de los alimentos.
- No llevar una bolsa térmica para los lácteos. Este punto es muy importante, sobre todo si eres de esas personas que luego de hacer la compra van a otros sitios y no regresas directamente a casa. La cadena de frío debe mantenerse para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
- No saber leer las fechas de vencimiento. Muchas veces un producto esta en oferta y te emocionas. Lo cierto es que ese alimento quizás está próximo a su fecha de vencimiento. Presta atención a ello y a los alimentos que dicen ''consumo preferente antes de''.
- Comprar en lugares de baja calidad sólo porque es más barato. Lo barato, a la larga puede traer problemas de salud.