En 2005 Disney estrenó la película 'Las crónicas de Narnia: el león, la bruja y el ropero', una producción basada en la novela homónima de C. S. Lewis. La misma contó con las actuaciones de Tilda Swinton, James McAvoy, entre otros.
Las crónicas de Narnia
Cómo hacer las delicias turcas que Edmund come en 'Las crónicas de Narnia'
¿Te acuerdas de las delicias turcas que Edmund come en 'Las crónicas de Narnia'?. Te enseñamos a prepararlas.
"Cuatro niños viajan a través de un ropero a la tierra de Narnia, donde vivirán increíbles aventuras con la ayuda del león Aslan", es la sinopsis oficial de esta producción que hasta hoy sigue siendo un clásico de Disney.
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Una de las escenas más icónicas de 'Las crónicas de Narnia: el león, la bruja y el ropero' es cuando Jadis (interpretada por Tilda Swinton) engaña a Edmund Pevensie con unas delicias turcas.
¿Cómo preparar delicias turcas?
Ingredientes
- 400 g de azúcar
- 600 ml de agua
- 60 g de almidón de maíz
- Aromatizante de naranja (o del sabor deseado)
- Colorante alimentario (se recomienda el rojo)
- Azúcar glas o impalpable (suficiente para rebozar las delicias)
- Aceite (para untar el molde)
Comienza colocando en una olla los 400 g de azúcar y los 200 ml de agua. Cocina a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuando se haya formado un almíbar, deja de removerlo durante unos 10 minutos.
En otra olla (sin colocar en el fuego), coloca el almidón de maíz y vierte poco a poco los 200 ml del agua restante. Remueve constantemente hasta que consigas una mezcla homogénea. Coloca la olla en el fuego (a temperatura media), y luego incorpora el almíbar que preparaste previamente. Remueve todo hasta que se incorpore bien.
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Cocina la mezcla a fuego bajo (debes controlar que se produzca un burbujeo constante) durante una hora. Tienes que evitar que la pasta se pegue en el fondo de la olla. Pasada la hora, la mezcla parecerá una gelatina muy pegajosa y traslúcida, que luego puede volverse un poco amarilla. Es momento de añadir a la pasta el aromatizante y el colorante.
Cuando la pasta tenga un color homogéneo, retira la olla del fuego. A continuación, pasa la pasta a un molde cuadrado o rectangular, el cual debe estar aceitado para que la pasta se desmolde con mayor facilidad. La pasta debe tener un grosor de uno o dos dedos, aproximadamente.
Coloca el molde en la heladera y déjalo reposar durante un par de horas hasta que cuaje y adquiera consistencia de gelatina. Desmolda la pasta en un plato o tabla para cortar, y con un cuchillo untado en aceite, corta la gelatina en cuadraditos, los cuales tendrás que rebozar en azúcar glas o impalpable. ¡A disfrutar!.