La lista del súper, fundamental para un peso saludable
Por UNO
Olvidate de dietas sofisticadas y de costosos programas de ejercicio. Combatir la grasa y mantener un peso saludable puede ser tan sencillo como ir de compras con una lista del supermercado.Las personas que indicaron que siempre utilizaban una lista cuando iban de compras tenían un peso más saludable, incluso en vecindarios donde había una variedad de obstáculos para comer de manera saludable, según un nuevo estudio.
Estos nuevos datos se suman a la investigación anterior que evidenció que las personas pueden bajar de peso si se adhieren a una lista cuando van de compras.Para llegar a esta conclusión, los investigadores fueron de puerta en puerta recopilando información demográfica, datos de la altura y el peso, al igual que detalles sobre la dieta de la persona.
Esto se llevó a cabo en los barrios pobres en Pittsburgh que son considerados "desiertos de alimentos", lo que significa que los residentes que viven ahí tienen pocas opciones de alimentos saludables. Lo que los investigadores encontraron cuando le preguntaron a más de 1.300 residentes acerca de sus hábitos cuando van de compras al supermercado fue que casi un tercio dijo que siempre compraban con lista. Aproximadamente el 17% dijo que a veces compraban con lista, mientras el 26% dijo que nunca se molestaban en hacerlo.El grupo que planificaba antes de comprar pesaba menos que los otros dos grupos. En promedio, pesaban al menos 6 kilos menos que quienes compraban con más libertad.Los autores del estudio, el cual fue publicado en la más reciente edición de la revista Journal of Nutrition Education and Behavior, advierten en relación a que este trabajo no puede ser aplicado directamente a las personas con mayores ingresos; sin embargo, la autora principal Tamara Dubowitz dijo que a ella "le sorprendería mucho" ver resultados similares para otros niveles de ingreso."Tiene sentido que si tenés una lista, es una herramienta para contrarrestar algunas de las otras influencias que se nos presentan en la tienda, y nos animan a no necesariamente elegir opciones de alimentos saludables", dijo Dubowitz, quien es un investigadorsenior de políticas con RAND Corporation. Una encuesta anterior de los alimentos en las tiendas de California encontró que el 71% tenía una publicidad exterior poco saludable, mientras solo el 12,2% tenía anuncios de comida saludable.Fuente: CNN
