La tortilla de arroz es una de las recetas que reversiona la clásica tortilla de papas, con la particularidad de que es más barata porque se puede preparar con las sobras de arroz que tenemos en la heladera y otros ingredientes sencillos. Además, queda deliciosa.
Para preparar la receta de tortilla de arroz, el proceso de elaboración es casi el mismo: cocinar el arroz, mezclar todos los ingredientes y cocinarlos en una sartén. Puedes acompañar este plato con salsa de tomates casera, salsa criolla, mayonesa o tu ensalada favorita.
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Recetas: ingredientes para hacer Tortilla de arroz
- 1/2 taza de arroz blanco cocido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimieto rojo o amarillo picado
- 1 cebolla blanca picada
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 huevo grande más 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de sal
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Recetas: cómo hacer Tortilla de arroz con las sobras
- Primero, en una sartén, coloca una cucharada de aceite y fríe la cebolla hasta que quede transparente. Después suma los pimientos y una cucharadita de sal. Sofríe.
- A continuación, suma el arroz cocido y la salsa de tomame. Revuelve hasta que todo quede bien integrado. Reserva.
- En un recipiente aparte, bate el huevo y la clara de huevo con una cucharadita de sal. Agrega esa mezcla a la preparación de arroz y revuelve bien.
- Por último, calienta una sartén con aceite vegetal o manteca. Vierte la mezcla recién preparada y cocina por 5 minutos de un lado y por 5 del otro.
¡Listo! Así de sencilla es la receta de tortilla de arroz sobrante, un plato exquisito y muy barato para ahorrar dinero y no desperdiciar nada.