Recetas: Ensalada rusa con atún. Foto: gentileza TN.
La Ensalada rusa es una de las recetas frías de la cocina española que es perfecta para aportar frescura a la mesa de Navidad y Año Nuevo, pero también para disfrutar con el asado del domingo o acompañar la cena del sábado. Como sea, es un plato noble y rendidor.
Te contamos cuál es el ingrediente secreto para que la Ensalada rusa salga riquísima: atún. Éste le aportará un sabor distintivo a esta receta, pero además es llenador, lo que lo hará rendir para toda la familia.
Primero, debes cocinar todos los ingredientes. Puedes optar por cocinar al vapor las papas y las zanahorias o hervirlas en abundante agua con un poco de sal.
A continuación, cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos o en el punto que más te guste. Una vez que las verduras estén cocidas, espera a que se enfríen y retírales la piel.
Luego, corta los huevos, la papa y la zanahoria en cubos. Coloca los ingredientes en un bowl y suma las arvejas.
Ahora, añade el ingrediente secreto, el atún. Escúrrelo y pásalo al bowl. Agrégale mayonesa o queso crema a la preparación y mezcla todo bien.
Por último, sirve la ensalada rusa con aceitunas cortadas en rodajas y pimientos.
