Recetas: Sándwich de miga. Foto: foodph/adobestock.
El Sándwich de miga es una de las recetas características de la gastronomía de Argentina y Uruguay, aunque su origen se remonta a Turín, Italia, donde comenzaron a prepararse como adaptación a los sánguches ingleses con sabores mediterráneos.
Se aproxima la Navidad y Año Nuevo, dos celebraciones especiales en las que los argentinos eligen a los sanguchitos de miga como su caballito de batalla. Esta receta consiste en uN emparedado cuyas tapas son de pan de miga que se unta con mayonesa y otras guarniciones y se rellena de fiambres.
Recetas: cómo hacer el Sándwich de miga más húmedo y sabroso
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Primero, en un bowl, mezcla la manteca blanda junto con el queso crema y la mayonesa. Tiene que quedar una pasta uniforme, sin grumos.
Luego, unta las tapas de los panes con la mezcla anterior, asegurándote de que los bordes también queden cubiertos. Luego, coloca el fiambre o relleno a elección. Si quieres, puedes agregar lechuga, tomate en rodajas y/o aceitunas. Unta la capa superior y cierra el sándwich de miga.
Por último, envuelve el sándwich en un repasador húmedo y guárdalo dentro de la bolsa. Deja reposar en la heladera por 2 horas.
¡Listo! Si quieres, puedes tostar los sánguches de miga antes de comerlos en el desayuno, almuerzo, merienda o cena. O para matar los antojos.
