Recetas. Con estos pancitos caseros no vas a parar de comer hamburguesas.
Con estos pancitos caseros no vas a parar de comer hamburguesas. La receta de pancitos de hamburguesas caseros, fácil, económica y riquísimos.
Siempre decimos que hacer tu propio pan en casa es algo que se vuelve cotidiano desde el momento que lográs un resultado delicioso, ahorrando y comiendo mejor con los ingredientes justos.
Con este pan de hamburguesa casero pasa lo mismo, es un pan que se disfruta muchísimo, un pan esponjoso con buen sabor y no dudarías en hacerte un sandwich apenas sale del horno.
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Recetas. Con estos pancitos caseros no vas a parar de comer hamburguesas.
Ingredientes para 6 a 8 pancitos de hamburguesas
500 g de harina de trigo común
200 ml de leche tibia
50 g de manteca
12 g de levadura fresca o 5 g de levadura deshidratada de panadero
Recetas. Con estos pancitos caseros no vas a parar de comer hamburguesas.
Modo de preparar el pan de hamburguesa casero
Disolvé la levadura en la leche. Coloca la harina en un bol, hazle un hueco con las manos en el centro, y añade la leche con la levadura. Añade también el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, un huevo y la sal. Mezcla bien.
2. Pasá la masa al mármol cuando ya sea difícil seguir amasando dentro del bol. Amasa con las manos, de 5 a 10 minutos, hasta que se integren todos los ingredientes. Notarás que al principio cuesta más, pero poco a poco la masa se irá volviendo más lisa y esponjosa. También puedes amasar con un robot de cocina o con una amasadora.
3. Dejá que repose la masa. Unta con un poco de aceite un bol e introduce dentro la masa. Tapa el bol con film de cocina y espera, entre una hora y media a dos horas aproximadamente, a que doble su volumen.
4. Dividí la masa en porciones. Te saldrán entre seis u ocho porciones. Dale forma redonda a cada porción (mira en el vídeo cómo lo hago). Pasa los panecillos a una bandeja de horno y aplasta un poco con la mano cada panecillo. Tápalos con un trapo durante media hora hasta que vuelvan a crecer.
5. Precalientá el horno a 200 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador.
6. Volvé a aplastar los panecillos y píntalos con huevo batido par que queden muy brillantes. Espolvorea por encima unas semillas de sésamo.
7- Cociná los pancitos. Coloca la bandeja en el segundo de los cinco niveles del horno. Hornéalos a 200 grados con calor arriba y abajo durante 15 minutos. Ya sabes que todos los hornos no calientan igual, así que debes estar pendiente mientras estén en el horno. Saca la bandeja del horno.
8- Dejá cada pancitos sobre una rejilla para que se enfríen. Ya los tienes listos para comer.
