¿Cuál es el manjar que no entiende de fronteras? Pues claro, los panqueques. Sirven para el desayuno y la merienda rellenos de dulce de leche, o para el almuerzo y la cena en, por ejemplo, unos ricos canelones. Te dejamos la anfitriona de las recetas con solo 3 ingredientes.
Si no tenés nada en casa para la merienda y tenés un antojo de esos tan incontrolables, seguro tenés estos tres implementos para elaborar unos deliciosos panqueques. Las recetas del mundo le tienen envidia a esta sencilla y exquisita preparación.
Primero, batí el huevo en un bowl y añadí la leche. Incorporá la harina poco a poco, mezclando bien para evitar los grumos. Si querés, podés añadir una pizca de sal, azúcar o unas gotas de esencia de vainilla.
Luego, calentá una sartén antiadherente a fuego medio y verté un cucharón de la mezcla.
Cociná los panqueques por uno 2 a 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie. Voltealos y cociná por otro minuto o hasta que esté dorado.
Para completar tu receta, podés rellenarlos con dulce de leche y/o crema batida, frutas como banana o frutos secos.
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Panqueques con dulce de leche, la receta definitiva.
Tips de cocina para unos panqueques perfectos
Tené cuidado con la consistencia de la mezcla. Si está muy espesa, añadí más leche. Si está muy líquida, un poco más de harina.
Tené en cuenta la temperatura de la sartén. Asegurate de que esté bien caliente antes de añadir la mezcla.
Apostá a las variedades de panqueques. Podés añadir frutas picadas, chispas de chocolate o nueces a la mezcla para darle un toque especial.
