En la cocina se pueden elaborar todo tipo de conservas y encurtidos para disfrutar cualquier día y a cualquier hora. Y una receta de este tipo que se destaca entre todas, son los pimientos morrones en escabeche, una preparación que se adapta a todo tipo de platos.
Cómo preparar pimientos morrones en escabeche: la receta casera que sale muy rica y es fácil de elaborar
Esta receta de pimientos en escabeche se hace con ingredientes básicos y se hace con pasos que son fáciles de seguir
Los pimientos en escabeche se hacen con una receta que comparte un sitio especializado en cocina, que sale espectacular.
Esta conserva puede llegar a durar hasta 6 meses y es especial acompañar las más variadas comidas.
Los pimientos morrones le dan un toque distintivo a cada plato. En una pizza quedan espectaculares. En sándwiches de todo tipo le realzan el sabor. Y en tucos, empanadas y tartas, esta receta se ajusta a la perfección.
Recomendadas
La receta que es muy fácil de preparar por sus simples pasos y se elabora con ingredientes básicos, la propone el sitio Cookpad y no falla.
Paso a paso de la receta de pimientos morrones en escabeche
Para poner manos a la obra y comenzar con esta preparación que sale para chuparse los dedos, se necesitan estos ingredientes:
Ingredientes
- 6 pimientos morrones
- 500 ml de vinagre de vino
- 500 ml de agua
- Aceite (cantidad necesaria)
- 4 dientes de ajo
- Albahaca
- Sal
- Pimienta
Paso a paso de la receta de pimientos morrones en escabeche
- Conseguir lindos pimientos morrones en alguna verdulería de confianza y lavarlos con abundante agua. Retirar el cabo y la presencia de todas las semillas. Cortar como uno más prefiera: en tiras, cuartos o mitades.
- Colocar los pimientos en una placa o en la mesada de la cocina, espolvorear sal entre fina y dejar reposar varios minutos.
- En un recipiente, llevar los pimientos al fuego con agua y vinagre. Hervir por varios minutos. Es opcional incorporar una o dos cucharadas de azúcar, para conseguir una receta más dulzona.
- Lavar los frascos bien y comenzar a colocar los pimientos. Incorporar la pimienta, albahaca y ajo. Cubrir con aceite hasta bien arriba, hasta que los pimientos queden cubiertos en su totalidad.
- Conservar en un lugar fresco y consumir cuando uno más quiera.
MÁS LEÍDAS
Temas relacionados