Aprende a hacer un flan casero de chocolate. Foto: gentileza cocinerosargentinos.

Aprende a hacer un flan casero de chocolate. Foto: gentileza cocinerosargentinos.

El flan casero de chocolate es una de las recetas que busca reversionar este postre clásico argentino, con toda la suavidad pero con un sabor más intenso. Además, lleva caramelo y va acompañado de una crema de chocolate y de dulce de leche.

La receta del flan de chocolate lleva ingredientes comunes y tiene una preparación sencilla, aunque requiere un poco de paciencia. El truco está en cocinarlo a fuego lento para evitar que se queme o se cuaje de forma irregular.

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Aprende a preparar un flan casero de chocolate, la receta simple y en pocos pasos. Foto: gentileza melonsinjamon.

Aprende a preparar un flan casero de chocolate, la receta simple y en pocos pasos. Foto: gentileza melonsinjamon.

Puedes disfrutar el flan casero de chocolate acompañado de tu infusión favorita y en ocasiones especiales como cumpleaños, juntadas familiares o feriados. Sin embargo, los golosos querrán prepararlo ahora mismo y no se van a arrepentir de su sabor y cremosidad.

Recetas: ingredientes para hacer Flan casero de chocolate

  • 1 litro de leche entera
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 6 huevos y 2 yemas
  • 150 gramos de azúcar
  • Azúcar para caramelo

Salsa de chocolate (opcional):

  • 100 gramos de chocolate negro
  • 150 centímetros cúbicos de crema de leche

Para acompañar (opcional):

  • Dulce de leche
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Foto: gentileza blogexquisit.

Foto: gentileza blogexquisit.

Cómo hacer la receta de Flan casero de chocolate, paso a paso

  1. Primero, prepara el caramelo en un molde para flan. Para eso, lleva el recipiente a baño María con azúcar hasta que este se disuelva y quede líquida. Esparce por todo el molde.
  2. A continuación, calienta la leche y, una vez que hierva, retira del fuego y agrega el chocolate picado para que se derrita.
  3. Luego, en un bowl aparte, mezcla los huevos, las yemas y el azúcar. Agrega la leche con el chocolate hasta incorporar.
  4. Vuelva la preparación del flan casro de chocolate en el molde con caramelo y cocina a baño María por 40 minutos, aproximadamente.
  5. Mientras tanto, prepara la salsa. Para eso, corta el chocolate en cubitos, derrítelo y mezcla con la crema de leche caliente.
  6. Para terminar, desmolda el flan casero de chocolate y sirve con la salsa y dulce de leche.

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