Recetas: galletas de chocolate blanco. Foto: gentileza recetavenezolana.
Las galletas de chocolate blanco son una de las recetas de cookies americanas más preparadas, ya que tienen una textura mas suave que las de cacao y admiten un sinfín de combinaciones: pueden llevar chips de chocolate negro, frutos secos, ralladura de limón o de naranja y frutos rojos.
Sabrosas, crujientes y delicadas, las galletas de chocolate blanco son una receta clásica de la repostería norteamericana que lleva muy pocos ingredientes, entre los que destacan la manteca, el huevo y la harina. Son súper rendidoras y una opción distinta para disfrutar en familia o con amigos.
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Recetas: ingredientes de las Galletas de chocolate blanco
200 gramos de harina de trigo
200 gramos de azúcar
100 gramos de manteca
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de polvo de hornear
200 gramos de chispas de chocolate blanco
Para preparar la receta de galletas de chocolate blanco es fundamental tener los ingredientes más fríos que a temperatura ambiente. Tanto la manteca como los huevos se deben sacar de la heladera, unos minutos antes de la elaboración para que tenga consistencia.
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Cómo hacer la receta de Galletas de chocolate blanco, paso a paso
Primero, enciende el horno a 180°C. Mientras tanto, mezcla la manteca y el azúcar con ayuda de una batidora y luego suma el huevo y la esenfia de vainilla. Mezcla bien.
A continuación, a la preparación anterior, agrega la harina y el polvo de hornear. Forma una masa y suma chispas de chocolate blanco. Revuelve bien y reserva en la heladera unos minutos.
Mientras tanto, toma una bandeja para horno y coloca por encima papel manteca. Con las manos, forma bolitas de masa y aplástalas. Otra opción es colocar el chocolate blanco como relleno de las cookies, formando una bolita de masa con chocolate en el interior y aplastándolas un poco.
Distribuye las galletas de chocolate blanco en la placa de horno, cuidando la distancia entre ellas. Cocina durante 10 minutos, deja enfriar y sirve.
Opcional: puedes cubrir las galletas con chocolate blanco o negro derretido.
