El pan casero es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía argentina, que está presente en cada panadería y kiosco del país. Prepararlo en casa, sin conservantes y con levadura seca es una forma sencilla de disfrutar este panificado sin caer en complicaciones.
Pan casero con levadura seca.
La clave para que el pan casero con levadura seca salga esponjoso es respetar los tiempos de leudado de la masa. De esa manera, obtendrás una receta fiel a la de panadería y mucho más económica.
La levadura seca es un ingrediente clave para elaborar muchas recetas. En este caso, se debe hidratar en agua y luego sumar a la harina junto con agua y grasa derretida. Se mezcla todo, se deja leudar y se lleva al horno por media hora.
Te dejamos todos los ingredientes y pasos para que puedas preparar la receta compartida por el sitio cookpad y obtener un pan casero como de panadería, sin salir de casa y con lo que tienes en la alacena.
Receta para hacer pan casero con levadura seca
Ingredientes:
- 1 k harina 000
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cdta. colmada de sal
- 1 cdta. de azúcar
- Agua
- 2 cdas. de grasa
Cómo preparar la receta del pan casero con levadura seca
- Primero, prepara la levadura seca en una taza con agua tibia y déjala leudar por 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, agrega la harina en un bol y haz un hueco en el medio. Vierte la sal, la levadura, el agua y la grasa derretida.
- Una vez que agregaste todos los ingredientes, comienza a mezclar suavemente y agrega agua, sin pasarte.
- Cuando la masa esté lisa, déjala leudar por 15 minutos y separa en bollos. Colócalos en una fuente y deja leudar otros 15 minutos.
- Para terminar, pinta los bollos de pan casero con huevo y cocínalos en el horno precalentado por 30 minutos.