Cómo hacer el Bizcochuelo de mandarina: la receta esponjosa y húmeda, con 6 ingredientes y un sabor riquísimo
Este bizcochuelo se destaca por su exquisito sabor y aroma, ya que la mandarina es una fruta de estación. Es una de las mejores recetas para preparar en otoño
Recetas: bizcochuelo de mandarina. Foto: gentileza mundodedulcinea.
El bizcochuelode mandarina es una de las recetas perfectas para preparar en otoño y disfrutar acompañado del mate. Esta fruta está en estación, por lo que le aporta todo su sabor en su máximo esplendor y da como resultado un bizcocho húmedo y esponjoso con mucho aroma.
Además de ser económico, fácil y rápido, el bizcochuelo de mandarina se destaca por su exquisito sabor. Entre sus ingredientes no lleva más que huevos, ahrina, azúcar, aceite y mandarina. Si quieres, puedes realizar un glaseado, cuya receta te enseñaremos al final de la nota.
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Recetas: ingredientes del Bizcochuelo de mandarina
4 huevos
200 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 cucharada de polvo de hornear
100 mililitros de aceite de girasol
120 mililitros de jugo de mandarina (2 mandarinas) y ralladura de 1 mandarina
Los trucos para que el bizcochuelo de mandarina quede más húmedo es agregar media taza de leche a la preparación. Mientras tanto, para que esta receta tenga más sabor, puedes sumar más ralladura o preparar un glaseado con azúcar impalpable y jugo de mandarina.
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Cómo hacer la receta del Bizcochuelo de mandarina, paso a paso
Primero, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, en un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
A esa preparación, agrega el aceite, el jugo de mandarina (puedes licuarlas completas en una licuadora eléctrica) y la ralladura. Mezcla bien hasta integrar por completo.
A continuación, añade la harina tamizada y el polvo de hornear y mezcla lentamente hasta que quede homogéneo.
Por último, en un molde enmantecado y enharinado, vierte la preparación. Hornea por 35-45 minutos o hasta que el bizcochuelo de mandarina quede dorado.
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Recetas: cómo hacer un Glaseado de mandarina para bizcochuelo
Ingredientes:
250 gramos de azúcar
1 clara de huevo
1 cucharada de jugo de mandarina
Procedimiento:
Primero, en una procesadora o en un recipiente, coloca el azúcar y tritura hasta que quede hecho polvo. Si quieres usa azúcar impalpable directamente.
A continuación, agrega una cuchara de jugo de limón y la clara de huevo. Bate durante 10 segundos a velocidad media con la batidora o con varillas a mano hasta que quede una mezcla homogénea y el azúcar se deshaga. No debe quedar ningún resto de yema de huevo.
¡Listo! Con esta receta de glaseado de mandarina puedes bañar los dulces que quieras como croissants, bizcochos, budines o tortas. Lo puedes hacer con una espátula o volcar en forma de hilo. Deja secar y listo, ya puedes disfrutar.
