Las calabazas en Halloween representan un modo de ahuyentar a los malos espíritus. Éste es un alimento con el que se pueden preparar varias recetas, por lo que te enseñamos a armar pancitos con forma de calabaza para compartir con los más chicos y celebrar este 31 de octubre.
Recetas: bollos de pan de calabaza. Foto: Nestlé recetas.
Para preparar esta receta necesitas ingedientes sencillos para hacer pan, a los que le vamos a sumar puré de calabaza para darle sabor y color. Luego, con la ayuda d eun hilo le daremos la forma de calabaza para tener las mejores postales de Halloween.
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Recetas: ingredientes para hacer Bollos de calabaza de Halloween
- 80 gramos de leche condensada
- 380 gramos de harina 000
- 100 gramos de calabaza asada
- 75 mililitros de agua
- 50 gramos de manteca
- 15 gramos de levadura
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de sal
- Canela en rama
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Recetas: cómo hacer Bollos de calabaza, el pan sabroso de Halloween
- Primero, coloca la harina en un bowl. Forma un volcán y en el centro agrega la leche condensada, el puré de calabaza el huevo y la sal. Mezcla bien los ingredientes y añade la levadura disuelta en el agua templada.
- A continuación, amasa por unos minutos a mano o con el robot de amasar hasta formar una bola. Luego agrega la manteca y sigue amasando hasta conseguir una masa fina y elástica. Si es necesario, agrega más agua o harina.
- Dale forma de bola a la masa y deja reposar tapada con papel fiolm pintado con un poco de aceite, en un bowl también untado con aceite. Cuando doble su tamaño, retira la masa del bowl y desgasifica presionando con las manos.
- Luego, corta en diez porciones de igual peso y forma diez bolitas. Coloca cada una encima de un trozo de hilo de bridar largo justo en el centro. Une dos extremos del hilo y cruza para crear una cruz. Da vuelta la bola y vuelve a cruzar hasta hacer 8 divisiones (pueden ser menos). Ata el hilo y corta el sobrante. Cubre con un trapo y deja que doblen su volumen. Mientras tanto, precalienta el horno a 180ºC.
- En un bowl aparte, coloca 30 gramos de leche condensada y mezcla con unas gotas de agua. Pincela las calabacitas y hornea entre 18 y 20 minutos hasta que queden doradas. Deja enfriar y quita el hilo con unas tijeras. Coloca un trozo de rama de canela simulando el rabito.