La maicena sirve para preparar muchas recetas suaves y livianas, como la del bizcochuelo saludable y esponjoso
Aprende a preparar la receta de bizcochuelo de maicena sin harina. Foto: gentileza comidasargentinas.
El bizcochuelo sin harina es una de las recetas perfectas para reversionar este postre clásico de forma saludable. Se trata de un bizcocho que se prepara con almidón de maíz, conocido como maicena, y que queda esponjoso, húmedo y riquísimo. ¡Es para acompañar el mate sin culpa!
Esta receta sin TACC, apta para celíacos, es ideal para toda la familia. Al reemplazar la harina por maicena se obtiene un bizcochuelo suave y liviano. Solo necesitas huevos, azúcar y polvo de hornear para lograr una textura húmeda y esponjosa.
Si quieres, puedes hacer un bizcochuelo de chocolate, que llevará cacao en polvo y chocolate cobertura. Sin embargo, puedes hacer un postre más liviano con esencia de vainilla y ralladura de limón. Se cocina en solo 35 minutos.
Si quieres hacer un bizcochuelo de chocolate, utiliza el cacao amargo y el chocolate cobertura sin TACC. Sin embargo, si prefieres una opción mucho más ligera, reemplaza estos ingredientes por esencia de vainilla y ralladura de limón con 60 mililitros de aceite neutro, que le dará la humedad necesaria al bizcochuelo.