Recetas: bizcochuelo de chocolate sin harina y con 6 ingredientes. Foto: Freepik.
El bizcochuelo de chocolate sin harina es una de las recetas perfectas para compartir en familia. No sólo es un bizcocho exquisito, esponjoso y húmedo, sino también es apto para celíacos. La clave está en reemplazar la harina por maicena, que le aporta mucha suavidad y lo hace más liviano.
Para preparar la receta del bizcochuelo de chocolate sin harina necesitamos 6 ingredientes muy sencillos: huevos, almidón de maíz, cacao en polvo, chocolate cobertura, azúcar y polvo de hornear. Es ideal para el desayuno o la merienda, muy económico y se cocina en tan solo 35 minutos.
Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de chocolate húmedo y esponjoso sin harina
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Primero, bate los huevos con la batidora y agrega el azúcar de a poco. Continúa batiendo por 10 minutos.
A continuación, agrega el chocolate cobertura derretido a baño María. Combina bien y suma el almidón de maíz y el cacao previamente tamizados. Mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Por último, vuelca la mezcla en un molde enmantecado y cocina en el horno precalentado a 160°C por 40 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Ya tienes la exquisita receta del bizcochuelo de chocolatesin harina, que queda muy húmedo y esponjoso. Si quieres, puedes rellenar con dulce de leche y frutas, o humedecer el bizcochuelo con coñac.
