Bizcochuelo de chocolate sin harina: la receta húmeda, esponjosa y con 6 ingredientes

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Recetas: ingredientes para hacer bizcochuelo de chocolate sin harina

• 3 huevos
• 130 gramos azúcar
• 100 gramos de maicena (almidón de maíz)
• 20 gramos de cacao amargo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 60 gramos de chocolate cobertura sin TACC

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Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de chocolate húmedo y esponjoso sin harina

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1. Primero, bate los huevos con la batidora y agrega el azúcar de a poco. Continúa batiendo por 10 minutos.
2. A continuación, agrega el chocolate cobertura derretido a baño María. Combina bien y suma el almidón de maíz y el cacao previamente tamizados. Mezcla con movimientos suaves y envolventes.
3. Por último, vuelca la mezcla en un molde enmantecado y cocina en el horno precalentado a 160°C por 40 minutos. Deja enfriar y desmolda.

Ya tienes la exquisita receta del bizcochuelo de chocolate sin harina, que queda muy húmedo y esponjoso. Si quieres, puedes rellenar con dulce de leche y frutas, o humedecer el bizcochuelo con coñac.