La costilla de cerdo es una pieza muy sabrosa y que no tiene un alto costo. Además de eso, puedes hacer con ella una de las recetas típicas de los Estados Unidos: las costillas al horno con barbacoa.
Las costilla al horno con barbacoa es una de las tantas recetas típicas de la cultura americana.
Cocinar este tipo de recetas no tiene un grado alto de complejidad, y es por eso que es una de las recetas tradicionales. Puedes preparalas de diferentes maneras, ya sea en un horno convencional o en un horno a leña.
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Para realizar este tipo de recetas, no es necesario que ocupes demasiados ingredientes. Para esta en particular, deberás comprar 2 tiras de costilla de cerdo, 250 ml. de salsa barbacoa y un papel de aluminio.
Otra de las maneras de llevar a cabo este tipo de recetas es el de dejarla marinando la noche anterior, r embadurnada con la salsa barbacoa en el frigorífico. A continuación, te dejamos el paso a paso para realizar las costillas al horno con barbacoa:
- Primero, sobre la bandeja del horno, colocarás el papel de aluminio y encima de él los costillares de cerdo, uno al lado del otro.
- Vierte la mitad de la salsa barbacoa sobre la fuente, repartiéndola bien por toda la superficie. Da vuelta las costillas y riegalas un poco más.
- Cierra el papel alumino las costillas como si estuvieras haciendo un paquete. Que quede bien cerrado, ya que la salsa puede salir del horneado.
- Con el horno previamente caliente a 150º C, cocina las costillas durante 2 horas y media.
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Recetas americanas: preparación final de las costillas al horno
Una de las recetas más realizadas por la población norteamericana son las costillas al horno con barbacoa. Fáciles para preparar, rápidas de hacer, e ideales para comer en épocas de descanso o vacaciones.
- Una vez superado el tiempo, abre el paquete de aluminio y pincela con la salsa que tienes reservada.
- Luego, volverás a meter todo al horno aunque en la posición grill (calor solo arriba) durante 16 minutos. Serán 8 minutos por lado.
Si realizas estos pasos ala perfección, podrás disfrutar de una de las mejores y tradicionales recetas norteamericanas.