Para disfrutar sin culpa cometé algunos pecados culinarios

No todas las cosas ricas, apetecibles y dulces son malas ni tienen demasiadas calorías. Prohibirte pequeños caprichos hará que tengas más ansiedad por la comida, así que te contamos algunos gustitos que podés comer sin preocuparte por tu línea o tu salud.

¿Lo mejor? Algunos de estos alimentos no tienen tantas calorías como imaginas.

Una investigación reciente demostró que el maíz inflado tiene más antioxidantes que la fruta o los vegetales. Eso sí, sólo el pochoclo hecho en casa. Esto es lo que marca la diferencia entre la bomba calórica y poco saludable que suponen los pochoclos de bolsa y el gran alimento que tenés si las hacés vos mismo con unas gotitas de aceite de oliva. Si eliminás la sal, serán también cardiosaludables.

Frutos secos. Cómpralos sin tostar y tendrás uno de los tentempiés más sanos y recomendables que existen para picar entre horas. Cargados de antioxidantes y grasas saludables, ayudan a mantener el apetito a raya y darán la energía necesaria durante el día. Unas nueces (comprarlas con cáscara para que sus grasas no se transformen en saturadas), unas almendras o unas pipas de calabaza aportan muchas menos calorías que un gaseosa o una bolsa de papas fritas, y encima son súper saludables.

Chocolate y cacao. Irresistibles, ¿no? ¡Están permitidos! Eso sí, con control

Menos calorías. Si tomás el chocolate caliente o hacés el batido con leche de soja o avena, restás aún más calorías. Placer mental. Tomar un poco de chocolate no sólo te resultará muy placentero, sino que te relajará, te quitará las ganas de dulce y además te aportará muchos antioxidantes y sustancias relajantes.

Galletas. ¿Necesitas dulce por la mañana o a media tarde? ¿Te encantan las galletitas? No tenés por qué renunciar a ellas, sólo debés escoger las más sanas, que serán las elaboradas con ingredientes lo más naturales posibles. Consultá en tu dietética amiga para conocer la amplia variedad de gustos.

Actualmente existe una gran oferta de galletitas y dulces orgánicos absolutamente deliciosos.

Pan recién hecho. Su olor es irresistible y resulta muy difícil renunciar a él cuando hacemos dieta. Por eso te animamos a que no lo hagas, sino que lo comas sólo por la mañana y al medio día, cuando podrás utilizar las calorías que te aporta. Elegir el integral (pero comprado en un lugar fiable o en una tienda de alimentación natural) restará muchas calorías y lo convertirá en un placer permitido, ya que los cereales enteros tienen un índice glucémico menor que los refinados.

Olvidate del pan de molde, cualquier pan dulce o seco. Descubrí el pan de centeno, el de arroz, el pan sin levadura de harina de castañas o el pan hecho en casa.

Deliciosa fruta. No sólo es el mejor tentempié entre horas, sino un alimento imprescindible para que tu organismo consiga las vitaminas, minerales y agua que necesitás. Pero es cierto que la fructosa, el azúcar de la fruta, también engorda, por lo que debés escoger el mejor momento para tomar cada fruta: en el desayuno, todas son estupendas, en especial las más energéticas, como la banana y las desecadas (ciruelas, pasas, orejones).

Entre horas, las típicas de la estación serán las más adecuadas, aunque te recomendamos separar la fruta de las comidas para facilitar la digestión. Por la noche, mejor asada o en compota sin azúcar añadido para que la fructosa no se convierta en grasa mientras dormís. Las uvas, bananas o higos, ricas en azúcares, son ideales para tomar entre horas, por ejemplo, un rato antes de hacer ejercicio.