Sopa de murciélago, el exótico platillo que podría estar relacionado con el brote de coronavirus que ya ha dejado al menos 26 muertos y que puso a tres ciudades Wuhan, Huanggang y Ezhou, en cuarentena.
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La sopa de murciélago es literalmente una sopa que contiene un murciélago completo, con sus alas y su cabeza. En Asia es considerado un manjar y es muy popular porque tiene cualidades medicinales.
Según expertos, la sangre de murciélago ayuda a resolver problemas respiratorios y los ojos del animal, ayudan a la visión de quien los consume.
Hay dos manera de comerse un murciélago
En restaurantes chinos, el mozo le presenta al comensal una caja con murciélagos para que elija cuál se va a comer.
Se puede preparar una sopa o se puede comer el murciélago crudo. En ese caso, se mata al animal y se despelleja frente al consumidor.
El brote de coronavirus pudo haberse originado en murciélagos o serpientes
Este resultado surge del análisis genético del patógeno que hasta ahora ha provocado la muerte de 26 personas.
Las teorías se basan en el examen de la secuencia del genoma del virus, liberado por las autoridades a raíz del brote, y dos estudios señalan el papel probable de los murciélagos en el brote. Un estudio, publicado el martes en la revista Science China Life Sciences, patrocinado por la Academia China de Ciencias de Beijing, analizó las relaciones entre la nueva cepa y otros virus.
“El hecho de que los murciélagos sean los huéspedes nativos del Wuhan CoV (coronavirus) sería el razonamiento lógico y conveniente, aunque sigue siendo probable que haya huéspedes intermedios en la cascada de transmisión de murciélagos a humanos”, señalaron los investigadores en el reporte.
Ese estudio no especuló sobre qué animal podría haber sido un “huésped intermedio”, pero un segundo estudio publicado el miércoles en el Journal of Medical Virology identifica a las serpientes como las posibles culpables.
“Para buscar un reservorio potencial de virus, hemos llevado a cabo un análisis exhaustivo de secuencias y comparaciones. Los resultados de nuestro análisis sugieren que la serpiente es el reservorio de animales de vida silvestre más probable”, apunta el texto.
Los investigadores advierten que sus conclusiones requieren de “una mayor validación mediante estudios experimentales en modelos animales”.
¿Qué es un coronavirus?
La OMS indica que los coronavirus (CoV) son una gran familia de virus que causan enfermedades que van desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, como el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV) y el síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV). Un nuevo coronavirus (nCoV), como el que se identificó en China, es una nueva cepa que no se había identificado previamente en humanos.
El 31 de diciembre de 2019, la OMS fue informada de casos de neumonía de etiología desconocida (causa desconocida) detectada en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei de China. El 7 de enero, las autoridades chinas identificaron un nuevo coronavirus (2019-nCoV) como el virus causante.
Señales y síntomas del coronavirus
- Síntomas respiratorios,
- Fiebre,
- Tos,
- Dificultad para respirar.
Consecuencias
En casos más graves, la infección puede causar neumonía, síndrome respiratorio agudo severo, insuficiencia renal e incluso la muerte.
Recomendaciones estándar de la OMS
- Lavarse las manos regularmente,
- Cubrirse la boca y la nariz al toser y estornudar,
- Cocinar completamente carne y huevos.
- Evitar el contacto cercano con cualquier persona que presente síntomas de enfermedades respiratorias, como tos y estornudos.
Recomendaciones para quienes viajen a China
La OPS pide que eviten el contacto tanto con individuos que presentan enfermedades respiratorias agudas, como con lugares donde estén presentes animales de granja o salvajes, vivos o muertos.
