El mexicano Manuel Uribe fue señalado en el 2006 como el hombre más obeso del mundo: pesaba 560 kilos y obtuvo el récord Guinness pero en aproximadamente 15 meses bajó casi 200 kilos.
Más allá de sus problemas hormonales y genéticos, Manuel hizo hasta lo imposible para poder bajar de peso y ninguna dieta le resultó hasta que conoció a la doctora Silvia Orozco. Bajo su guía, Manuel sigue un tratamiento para adelgazar que toma en cuenta su situación genética y hábitos alimenticios.
Su dieta consistía básicamente en pan, pastas, arroz y tortillas de maíz. A consecuencia de ello, su esposa lo abandonó, momento en que se decidió ir a vivir con su madre, hasta que la mujer falleció y pudo casarse nuevamente.
En la actualidad, el mexicano consume un tercio de proteínas bajas en grasas y otros dos tercios con frutas y verduras aliñadas con unas gotas de aceite de oliva. Los médicos le han recomendado que para que resulte la dieta, debe consumir cinco comidas al día y que nunca deje pasar más de 4 o 5 horas sin ingerir alimentos. Si no, se alterarían los niveles de azúcar en la sangre.
Los médicos sugieren que la dieta óptima incluirá altas dosis de aceite Omega 3 y antioxidantes, administrados bajo la vigilancia constante de los profesionales.
El caso de Manuel es de los más raros del mundo ya que todos los resultados de sus análisis son normales. Es un real misterio para la ciencia ya que debiera padecer una serie de enfermedades producto de la obesidad mórbida como diabetes, hipertensión arterial, aumento del colesterol y del ácido úrico.
Esto no es así y lo que importa es que hoy Manuel Uribe pesa 389 kilos, y aunque vive inmovilizado, postrado en su cama con ruedas, se higieniza y hace sus necesidades en su lecho cotidiano, se volvió a casar y mejoró considerablemente su calidad de vida.
Fuente: Minutouno.com
