El 18% es el porcentaje que acordaron Mendoza y San Juan como destino de la producción vitivinícola para jugo concentrado de uva, más conocido como mosto.
“Creemos que con esto vamos a seguir manteniendo equilibrio dentro del mercado vitivinícola, es un porcentaje adecuado a la realidad que muestra tanto los números del INV, como de las sugerencias de las diferentes cámaras vitivinícolas de ambas provincias”, remarcó el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Barg.
El funcionario además destacó que “queremos que ese porcentaje sea de cumplimiento real, ya que beneficia al sector vitivinícola en general”. Si bien Mendoza y San Juan concentran más del 90% de la vitivinicultura del país, Barg sostuvo que “tenemos la intención de sumar a La Rioja y Catamarca”.
Del anuncio también fue parte el ministro de Producción de San Juan, Marcelo Alós, quien destacó que “el acuerdo sigue manteniendo el objetivo con el que fue creado, que es tratar de mantener y sostener los niveles de equilibrio en la industria vitivinícola”.
Y agregó que “vamos a hacer las toneladas de mosto necesarias para que se puedan vender en el exterior y no terminen quedando en el mercado nacional. Y como el mosto va a ser un buen negocio en función de las expectativas que se están formando, nos parece que se va a hacer la cantidad suficiente y no va a pesar en el mercado del vino”.
En el anuncio, además de Marcelo Barg y Marcelo Alós, estuvieron presentes el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García; el subsecretario de Industria y Tecnología, Martín Hinojosa, y el director de Vitivinicultura, Daniel Gallardo.
Por la parte privada participaron Javier Palau y Mauro Sosa, del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este; Juan José Canay, Ángel Vespa y Juan Carlos Pina, de Bodegas de Argentina; Osvaldo Blegini, de la Cámara de Rivadavia; Sergio Colombo, de la Cámara de Mosto; Horacio Melli, de la Cámara de Tupungato; Carlos Mosso, de la Asociación de Productores Independientes de Rivadavia; Sergio Villanueva, de la Unión Vitivinícola Argentina; Ilda Vallaretti, de la COVIAR, y Jorge Panella, por Fecovita.