El viernes será la presentación de una aplicación para celulares de última generación que permitirá a los celiacos acceder a la oferta gastronómica de Mendoza para quienes padecen intolerancia al gluten.
De esta forma a través de los celulares se podrá ubicar los restaurantes que ofrecen menús para celíacos y a su vez cuales son los proveedores de insumos y locales de venta de productos Sin TACC.
También se inaugurará un laboratorio con equipamiento de alta tecnología y personal entrenado para la vigilancia de alimentos libres de gluten.
