Godoy Cruz empezará a implementar que todos los bares, restaurantes y heladerías, saquen de sus mesas el azúcar en envase o en los típico sobrecitos. En el caso de las heladerías, pedirán que vendan cremas heladas que contengan sólo un mínimo de porcentaje de azúcar. La ordenanza, que entrará en vigencia dentro de 20 días, apunta a concientizar sobre los riesgos del consumo excesivo de azúcar.
Obviamente que no estará prohibido el consumo de azúcar. Si el cliente quiere consumirlo deberá pedírselo al mozo.
La iniciativa y el proyecto fue obra del concejal Marcelo Linares, del Bloque PI-Protectora. "Esta ordenanza fue aprobada el viernes pasado en sesión extraordinaria. Es la ordenanza 6.870, no es un proyecto. Ahora tienen que pasar 20 días para que se publique en el Boletín Oficial y no creo que se vete porque tiene todos los vistos buenos del Ejecutivo", expresó el autor del proyecto.
"Esto es una ordenanza municipal; la idea es que después puedan adherirse distintos departamentos. La ordenanza es declarar al departamento de Godoy Cruz como responsable en el consumo de azúcar. Es consumo responsable, no es que se prohíba. Luego se establece que en los establecimientos comerciales, como cafés o restoranes, no estará a disposición de los consumidores, la azucarera de pico vertedor o la cajita con los sobrecitos, sino cuando el mozo te trae el café uno sea el que se lo solicite pero que no esté el azúcar en la mesa para que no esté la tentación", explicó el edil godoicruceño.
La norma también apunta a las heladerías que tendrán que tener una opción de helado con menos porcentaje de azúcar. "Esto es una cuestión de empezar a concientizar y más de controlarse uno mismo. Después lo que establecemos es que en las heladerías tiene que haber un 10 por ciento de helados libres de azúcar. Eso hay muy pocas heladerías que lo tienen", detalló Linares.
Los datos al respecto sobre el consumo de azúcar en nuestro país son alarmantes. "La Organización Mundial de la Salud establece 50 gramos de azúcar por día, que serían 10 cucharadas o diez sobres, pero si te tomás tres cafés y le ponés dos ya tenés seis. Después si te comés tres galletas dulces, tenés tres cucharadas más y se te tomás algún agua saborizada cinco más. Ni que decir si te tomás una gaseosa. Ahí ya ves que excedés el límite de consumo de azúcar por día", puntualizó el funcionario de Protectora.
En este sentido agregó: "Por un lado los 50 gramos por día corresponden al 10 por ciento de las diez mil calorías que se establece como dieta diaria. En Mendoza una de cada diez personas es diabética. Esto es muchísimo y más si son personas que tienen más de 40 años. Y por otro lado está es el tema de la cantidad de niños obesos que hay. Más allá de lo estético el tema principal es la salud".
Linares aclaró la ordenanza no contempla sanciones, al decir: "En principio no hay una aplicación de sanción. Esto no tiene como objetivo un fina recaudatorio. Es declarar el departamento como responsable y después pedir al Ejecutivo que instrumente para concientizar como por ejemplo, en los locales tienen que haber un cartel que diga 'El azúcar en exceso es perjudicial para la salud'. La primera etapa va a ser de concientización y después si se encuentra que algún comercio no ponen ningún cartel de este tipo, se verá".
"Otro punto es que en todos los eventos que sean culturales y deportivos siempre exista la posibilidad de poder adquirir bebidas sin azúcar", concluyó Linares.
