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Las declaraciones del presidente de Bolivia sobre que alimentos transgénicos son causantes de la homosexualidad fueron refutadas en esa facultad de la UNCuyo: “No hay animales transgénicos”.

En Ciencias Agrarias echan por tierra hilarantes dichos de Evo

"Evo Morales habló de pollos alimentados con hormonas femeninas, y ahí no hay nada de transgénico;se trata de una práctica de producción para incentivar el crecimiento de los animales y nada más.

Además, no hay animales transgénicos; sólo hay cultivos".
Con esta declaración, Ricardo Masuelli, doctor en ciencias agrarias, magister en producciónvegetal y docente de la UNCuyo, echó por tierra las polémicas –y hasta si se quiere hilarantes–declaraciones del presidente de Bolivia, quien en la apertura de la Primera Conferencia Mundial delos Pueblos sobre el Cambio Climático, realizada el martes último, aseguró: "El pollo que comemosestá cargado de hormonas femeninas, por eso los hombres, cuando comen este pollo, tienendesviaciones en su ser como hombres". Para decirlo en criollo: un organismo transgénico es aquel al que se le ha introducido un genque no es propio a su genética natural, proveniente de otro organismo. "Es un salto biológico quehace el hombre", apuntó Masuelli. En Argentina, el caso más famoso es el de la soja, cultivo al que se le ha introducido un gende una bacteria que destruye la acción del glifosato, un potente herbicida cuya marca más conocidaes Roundup. Según explicó el experto, "la planta que tiene ese gen se vuelve resistente alherbicida y toda la maleza que está a su alrededor muere. Se abarata la producción, ya que no senecesita tanta mano de obra para desmalezar". Para los que critican el desarrollo de la ingeniería genética sólo si es para aumentar laproducción, hay otro ejemplo que sirve de buen argumento para defenderla. El biotecnólogo suizoIngo Potrikus desarrolló el llamado "arroz dorado", un producto genéticamente modificado cuyosgranos contienen betacaroteno, una sustancia que el organismo humano convierte en vitamina A. "Lospaíses asiáticos tienen su alimentación en base al arroz y muchos chicos tienen problemas en lavista (la ONU está advirtiendo que dos millones de niños están en riesgo de quedar ciegos por faltade esta vitamina). Entonces, consumir este tipo de arroz tendría ciertas ventajas", estimóMasuelli. Transgénicos en la región Según un informe presentado en febrero último por el Servicio Internacional para laAdquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA), en el 2009, los países de América Latinasembraron 46,8 millones de hectáreas con cultivos transgénicos. Brasil implantó 21,4 millones,apenas 100.000 hectáreas más que Argentina, y quedó como el segundo país a nivel global después deEstados Unidos (64 millones de hectáreas). El fenómeno obedece, fundamentalmente, al boom delcultivo de soja producido en los últimos años. ¿Pero qué pasa en Mendoza? "Aquí no producimos transgénicos. En Argentina se trabaja muchocon la soja y el maíz, pero en Mendoza no tenemos de estas plantaciones. Hay algunas cosas hechascon vid o papas, pero de manera experimental, sin sacarlas al mercado", aclaró Masuelli. De hecho, en la Facultad de Ciencias Agrarias experimentan desde hace diez años con unportainjerto de vid. "La planta de la vid tiene dos partes. Estamos trabajando con una especieamericana que tiene mejor adaptabilidad a suelos con altos niveles de salinidad para la parteradicular y una especie europea para el nivel aéreo. No trabajamos con transgénicos a nivel aéreoporque se pueden producir cambios en las características organolépticas a nivel del vino", explicóJosé Rodríguez, decano de esa casa de estudios. Sin embargo, la producción es a nivel de macetas y con testeos en laboratorio, entre otrosmotivos, por los largos y burocráticos permisos que deben obtenerse para poder lanzar un nuevoproducto al mercado.

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