Por Gonzalo Conticonti.gonzalo@diariouno.net.ar
Funcionará en el primer piso del ala oeste. Ofrecerá verduras, frutas, vinos y carnes de emprendedores mendocinos. El trato será entre el productor y el cliente, sin intermediarios, lo que abaratará los precios. Expectativas.
El lunes abrirá en la terminal de ómnibus el mercado de productores
A partir del lunes los mendocinos dispondrán de una nueva opción para comprar productos frescos. Esta especie de Mercado Central se habilitará en el primer piso de la terminal de ómnibus de Mendoza, y en él los productores locales tendrán un gran protagonismo.
El objetivo del proyecto es que ellos mismos sean los que estén allí comercializando sus productos, sin acudir a la intervención de intermediarios. Así, se busca que los precios sean más accesibles que los de las cadenas de supermercados, con artículos de primera calidad.
“Se va a trabajar con cooperativas, pequeños productores y con la economía social. Vamos a integrar a más de 500 productores en diferentes actividades”, explicó Marcelo Costa, ministro de Agroindustria. Además, todo lo que se comercialice en el mercado será fresco y estará dividido en sectores diferenciados. Habrá secciones de verdulería, carnicería, pollería, pescadería, productos congelados, frutas secas y vinos, entre otros.
Para eso, se refuncionalizó el área donde hace años estaba el supermercado Metro, en el primer piso del ala oeste. Y la elección del lugar no fue azarosa, ya que en el ministerio calculan que por la terminal de Mendoza circulan más de 45 mil personas diariamente, lo que la convierte en un punto estratégico para la promoción local.
“Muchas personas podrán comprar productos para llevarse en el caso de que estén dejando la provincia y, si están llegando, tendrán la opción de conseguir mercadería fresca apenas arriban”, explicaron.
La creación del mercado fue anunciada a principios de agosto. Las obras comenzaron luego de la licitación y posterior adjudicación a los productores, hace no más de 45 días, y esperan que el lunes se pueda inaugurar.
“Queremos que la población tome conocimiento del lugar antes de las Fiestas, para que lo elijan como una opción más. Esperamos contar con 90% de los productores instalados, con la mayor variedad posible”, aseguraron.
El mercado tendrá seis líneas de caja, un área de seguridad y un sector de bromatología, para que los consumidores puedan ver que los productos que van a llevar están siendo controlados constantemente, y así garantizar la buena calidad.
Además, el lugar cuenta con una cámara de frío, donde se guardará la mercadería y, la idea a futuro, es sumar al sector comercial el lugar donde ahora funcionará el depósito, para ampliar las instalaciones y así poder recibir a más personas.
En carpetaEl proyecto del Ministerio de Agroindustria es crear tres mercados más, de características similares a éste. Uno en el Valle de Uco, otro en el Sur y el tercero en la zona Este. Todavía no hay un lugar definido, pero es la meta trazada para el año 2015.
Apuntes del mercado
Ubicación. Estará en el primer piso de la terminal de Mendoza.
Tendrá seis stands diferenciados habrá para los productos
Horario de atención: todos los días, de 9 a 21.
Qué se venderá
- Carnes
- Frutas
- Pescados
- PollosVerdurasVinos