El pan, las tortitas y las facturas subieron 12% en Mendoza y los panaderos locales lo atribuyeronal incremento de las materias primas e insumos para su elaboración.
El aumento, confirmó Carlos Campo, gerente de la Asociación de Panaderos a
Radio Nihuil, hizo que la lista de precios quedara así: - Pan de dos piezas $5. - Pan de 13 a 20 piezas $6,30. - El mignon $6,50. - Las tortitas comunes $6,80 la docena. - Las facturas comunes $9,20 la docena. Campo señaló que "el último listado sugerido por la entidad tenía vigencia desde juliopasado. La decisión de este aumento fue por los fuertes aumentos que tuvimos en las materias primasy los insumos para la elaboración de pan y sus derivados". El panadero resaltó que en diciembre una bolsa de 50 kg se conseguía a 80 pesos y hoy estácasi a 170 pesos, y aseguró que no conoce los motivos del aumento de este insumo. Además "huboaumentos en las grasas que son los derivados de la carne y los aumentos de la carne influyó enestos derivados, y en los lácteos ocurrió algo similar".
