Ubicado en el corazón de Mendoza, Angélica Cocina Maestra es el restaurante insignia de la prestigiosa Bodega Catena Zapata, recientemente reconocido con una Estrella Michelin y una Estrella Verde Michelin, convirtiéndose en el más exclusivo del país.
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Angélica Cocina Maestra: el restaurante más exclusivo de Argentina celebra la sustentabilidad, la alta cocina y el vino
Su propuesta combina excelencia gastronómica, compromiso con la sustentabilidad y una carta de vinos única, en un entorno privilegiado entre viñedos y montañas
Boniato y bife, uno de los 12 pasos del menú del prestigioso restaurante Angélica Cocina Maestra ubicado en la Bodega Catena Zapata.
Su propuesta combina excelencia gastronómica, compromiso con la sustentabilidad y una carta de vinos única, en un entorno privilegiado entre viñedos y montañas.
El menú, diseñado bajo un concepto de cocina de autor con impronta local, está compuesto por 12 pasos cuidadosamente pensados para crear una experiencia multisensorial:
• Snacks
• Liliáceas • Tubérculos
• Trucha • Zanahoria
• Seso • Espinaca • Pollo
• Berenjena • Maní
• Huerta
• Remolacha • Molleja
• Pan
• Boniato y bife
• Manzana
• Romero • Cítricos
• Leche • Nueces
La experiencia se complementa con una propuesta de maridajes de vinos seleccionados, que se adapta a distintos perfiles y posibilidades, ofreciendo desde etiquetas icónicas hasta joyas de colección. Algunas de las opciones:
Tributo a Angélica Zapata – $90.300
Incluye:
Angélica Zapata Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Cabernet Sauvignon.
D.V. Catena – $158.550
Incluye:
D.V. Catena Vineyard Chardonnay, Adrianna y Nicasia Malbec, La Pirámide Cabernet Sauvignon y Roller Coaster.
Memorias – $170.100
Incluye:
D.V. Catena Nature, Blanco Histórico, Angélica Zapata Merlot, Marchigiana Criolla, Catena Zapata Malbec Argentino, Nicolás Catena Zapata y Pera Grau.
Wine First – $194.250
Un homenaje a la línea Angélica Zapata.
La Familia Unita – $239.400
Incluye:
Luca Chardonnay, Pinot Noir, Beso de Dante, Alma Negra Blanco, Siesta Cabernet Franc, Lost by Siesta, El Enemigo Malbec, Gran Enemigo Gualtallary y El Cepillo.
Parcelas – $623.700
Incluye:
Adrianna Vineyard White Stones, White Bones, Fortuna Terrae, River y Mundus Bacillus Terrae.
Escalera al Cielo – $3.034.500
Una selección exclusiva de Estiba Reservada (2006–2013).
También se ofrece una opción de maridaje sin alcohol por $60.000.
Angélica Cocina Maestra no solo redefine el lujo y la innovación en la cocina argentina, sino que también honra la tierra mendocina a través de una experiencia única, sensorial y consciente.
El menú degustación en Angélica Cocina Maestra (ubicada en Bodega Catena Zapata, Agrelo – Luján de Cuyo, Mendoza) está estructurado así:
• Menú de 12 pasos, sin vinos: precio base de $179.000 por persona .
• Menú con maridaje de vinos (opción más accesible): aproximadamente $257.000.
• Maridaje "Wine First” más exclusivo: precio más alto de $347.000.
• Opción premium – “Escalera al Cielo” (cata vertical de añadas Estiba Reservada): puede alcanzar hasta $2.801.000 por persona.