Mujeres emprendedoras

Una empresaria mendocina que dejó todo para irse a Estados Unidos y regresó a abrir un hotel cinco estrellas

María Aguinaga es conocida por su negocio de pastelería y delicatessen Miss Mary. Hace unos años se casó con un empresario y ahora ambos invirtieron en La María, un hotel de alta gama en Chacras

En Mendoza el nombre de María Aguinaga es sinónimo de pastelería. Ella fue la creadora de Miss Mary, la firma con la que durante años cautivó a los mendocinos con sus tortas y postres que llevaban la exquisitez en su impronta.

Si bien ya no a través de las tortas y dulces, “La María” Aguinaga sigue siendo la misma empresaria mendocina vivaz y su personalidad que va con el estilo hospitalario y generoso, hace que se mueva con una calidez atípica en el sector del turismo de alta gama, al que ahora ha apuntado con la apertura de La María, su hotel cinco estrellas.

María y su esposo, Ernesto Villarroel, están instalados en Estados Unidos, pero decidieron invertir en la provincia y comenzaron a construir, hace ya 3 años, el hotel cinco estrellas que lleva el nombre de su alma máter.

El hotel tiene todas las características ligadas a la excelencia. Sin embargo, La María es una experiencia, más allá del lujo y la confortabilidad.

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María Aguinaga es una empresaria que está en todos los detalles para hacer que la experiencia en su hotel sea única.

María Aguinaga es una empresaria que está en todos los detalles para hacer que la experiencia en su hotel sea única.

Una experiencia más que un hotel de lujo

María Aguinaga contó a Diario UNO cómo es que surgió la idea de llevar adelante este proyecto.

“Yo me había enamorado de las posadas brasileñas, y quisimos tener un emprendimiento de este tipo en Mendoza”, cuenta, con el mismo entusiasmo con el que antes hablaba de sus creaciones en la pastelería.

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Las habitaciones cuentan con sistema domótico o inteligente, que regula a través de la voz las luces, cortinas y temperatura.

Las habitaciones cuentan con sistema domótico o inteligente, que regula a través de la voz las luces, cortinas y temperatura.

Lo que lo hace diferente, no son las siete habitaciones equipadas cada una con su spa, tinas de madera, sistema domótico que regula las luces, cortinas y la temperatura, un fogón para que los huéspedes disfruten el paisaje aún en el inverno mendocino.

Todo eso está al cien por cien. Pero además, está “la María”, que apuesta por brindar experiencias personalizadas.

“Yo a la gente que recibo, le doy mi tiempo, la escucho, quiero que se sientan bien recibidos, como en su casa. Si no tienen cómo tomarse un uber, ahí está mi camioneta. Yo los llevo adonde necesiten ir”.

La empresaria mendocina es sumamente detallista, se encarga de conocer a sus clientes para tratar de brindarles un mejor servicio.

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Todas las habitaciones cuentan con spa y sauna

Todas las habitaciones cuentan con spa y sauna

"Hace poco vino una pareja de Centroamérica. La mujer quería agasajar a su marido porque era su cumpleaños y nosotros nos encargamos de todo, hasta de ambientar la habitación para el festejo".

También tuvieron huéspedes a quienes se les presentó un problema personal y decidieron no salir a conocer Mendoza, sino que se quedaron dentro del hotel. "Eran tres chicas de Buenos Aires que se fueron muy contentas, porque las recibimos con comida, una picada, les hicimos un fogón, lo que a mí me gusta es que el momento que pasen acá, sea inolvidable", contó la dueña de La María.

Homenaje a escritores y escritoras

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María Aguinaga en la habitación en homenaje a Albert Camus

María Aguinaga en la habitación en homenaje a Albert Camus

Si bien hay mucho para destacar del hotel, uno de los detalles más singulares que posee es que cada una de las siete habitaciones está ambientada y dedicada a escritores y escritoras.

María contó que esta idea fue de ella, y se inspiró en un principio, en su marido.

“Con mi esposo estuvimos en La Habana, y fuimos a comer a un restaurante que se llama El Salao, donde iba Ernest Hemingway, y en la pared había un mural con su rostro, eso lo quise reproducir en el hotel”

Y así es como le dio vida a la habitación que lleva el nombre de ese escritor, y de muchos otros como Jorge Luis Borges, Simone de Beauvoir, Isabel Allende y Albert Camus.

Cada habitación tiene pintado el mural y una frase que caracteriza al escritor o escritora.

“Les podríamos haber puesto a las habitaciones nombres relacionados con el vino, o las piedras de la montaña, pero estos escritores son significativos para mí”, contó la dueña de La María.

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La elección de los escritores a los que se iba a homenajear fue una idea de la empresaria mendocina.

La elección de los escritores a los que se iba a homenajear fue una idea de la empresaria mendocina.

El hotel en datos

El hotel La María está ubicado en la calle Darragueira 1551 de Chacras de Coria.

El terreno total es de 2.300 m2, en tanto que 900 m2 son cubiertos.

El proyecto arquitectónico fue elaborado por Iván Radrizzi, Francisco Rodríguez Rolfi, Renzo Amici y Trinidad Conalbi, mientras que el interiorismo es de María Laura Lacroix.

La inversión inicial de Ernesto Villarroel y María Aguinaga fue de U$S 3 millones, que piensan recuperar a lo largo de siete años.

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Otra de las características de las habitaciones es que son verdaderamente amplias: desde 70 m2 hasta 112 m2.

Otra de las características de las habitaciones es que son verdaderamente amplias: desde 70 m2 hasta 112 m2.

Cada una de las 7 habitaciones, inspiradas como ya se dijo, en un escritor o escritora, tienen equipamiento de alta gama, sistema inteligente para control de luces (natural y artificial) y temperatura.

Poseen spa, y cuentan con una tina de madera. También tienen su propia piscina y un sauna.

El hotel tiene una cava, un bar, horno de barro y fogones donde cocinar a las brasas, pero el estilo de comidas es muy dinámico, como contó María.

Otra actividad que se puede realizar es yoga, para lo que se cuenta con lugar especialmente ambientado.

María en persona se ocupa de chequear que todo funcione correctamente y se instala en cada habitación para hacerlo.

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Una emprendedora cálida, que brinda experiencias a sus clientes y los hace sentir como en casa. Así es María Aguinaga.

Una emprendedora cálida, que brinda experiencias a sus clientes y los hace sentir como en casa. Así es María Aguinaga.