En marzo, los consumidores pagaron en la góndola 3,7 veces más de lo que cobraron los productores
Los productores de pollo tuvieron la mayor participación (67,4%), mientras que la menor fue para los de cebolla (6,3%) informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa ¿Quién se queda con la diferencia?
Por UNO
Los precios de las frutas y hortalizas se multiplicaron por 5,9 veces en marzo.
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), arrojó que los consumidores pagaron $3,7 (góndola/destino) por cada $1 que recibieron los productores (origen) de los 24 agroalimentos que componen la canasta.
El mismo informe establece que la participación del productor explicó el 28,3% de los precios de venta final, y los productores de pollo tuvieron la mayor participación (67,4%), mientras que la menor fue para los de cebolla (6,3%).
En cuanto a la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran implicó que el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, al igual que el mes anterior.
Respecto de la canasta frutihortícola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,9 veces en marzo, señalaron desde CAME.
Además, explicaron que esto representó un 51,2% más con respecto a febrero 2023, incremento explicado, en gran parte, por productos como la lechuga, el tomate redondo, el pimiento, el brócoli y la acelga.
Cebollas. Uno de los productos que han sufrido las inundaciones. Se están importando.
De acuerdo al reporte de la entidad, los productos que presentaron mayores brechas mensuales fueron la cebolla (15,9 veces), el limón (14,6), la calabaza (10,6), la naranja (6,5) y la mandarina (6,1).
Los que registraron menores brechas IPOD en ese mes fueron, el pollo (1,5 veces) y el huevo (1,9), entre los ganaderos y la lechuga (1,6), el pimiento rojo (2,2) y el tomate (2,4), entre los frutihortícolas.
